Découvrez la recette du berthoud, un délicieux plat savoyard à base de fromage Abondance, parfait pour réchauffer vos soirées d'hiver.
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur.
Hier, je vous ai proposé une recette de buns ‘homemade’ avec laquelle, aujourd’hui, je vous invite à préparer un burger savoyard gourmand avec ce pain moelleux; du fromage goûteux…
Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.
Les Papilles de Karen ont inventé une recette originale, délicieuse et facile à réaliser pour un cake savoyard aux saveurs montagnardes.
Le 13 décembre c'est la journée mondiale de la raclette.
Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur.
Est-ce que vous connaissez le farci, parfois appelé matafaim ? Je parie que non.
Le Beaufort en lamelles, une déclinaison aérienne, poétique et esthétique de ce fromage AOP mythique tout droit venu des hauts alpages savoyards !
FACILE A FAIRE ET SUPER BONNNNNNNNNNNNNN pour 4 savoyards ; 400 g de farce du boucher (bœuf, porc, échalotes, persil,.
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 15 de pruneaux dénoyautés 50g de raisins sec 15cl’d’eau de vie de prune ou de cognac.
Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver.
A déguster chaude ou froide, cette frittata aux fleurs de courgette prend quelques accents savoyards avec un délicieux Beaufort fondant.
Pour 2 personnes 180 g de viande hachée de bœuf ( sortir la viande 30 minutes avant de la cuire)50 g de viande hachée de porc1/2 cuil.