Savoyard
131 recettes
Pommes de terre à la savoyarde
Pommes de terre à la savoyarde au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Diots savoyards aux pommes de terre
Diots savoyards aux pommes de terre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Gratin de crozets au jambon
Pendant nos vacances dans les Alpes, nous n'avons pas fait qu'une cure de myrtilles, nous avons découvert d'autres spécialités savoyardes comme les crozets. Il s'agit de petites pâtes faites à base de farine de blé, ou de sarrasin pour la version originale. Mon p'tit bonhomme les a adoré gratinés au
Crocs Monsieur savoyard façon gratin -
Tout le monde aime le croc monsieur ou croc madame pour certains ? Et bien moi je vous propose de le revisiter en version « croc monsieur savoyard ». Un plats très simple et rapide à préparer et surtout très consistant … Je vous propose de l’accompagner avec d’une petite salade ? Ingrédients pour 4 personnes : […]
Tartiflette - Fourneaux Et Fourchettes
Est-ce que je dois vous présenter la tartiflette ? Ce gratin de pomme de terre, de lardons et d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon est typique de la région Savoyarde. Vous pouvez trouver la recette de sa variante la croziflette en cliquant ICI
POTÉE AUX DIOTS DE SAVOIE
A défaut d'aller à la montagne, c'est la montagne qui vient à nous avec cette recette d'origine savoyarde. Ma version n'est peut-être pas de...
Salade savoyarde
Je ne sais pas vous mais actuellement j?ai l?impression que le temps ne sait pas trop où il en est. On passe de 25° et un grand soleil à 10 avec de la pluie en l?espace de 24?
Truffes en chocolat de Chambéry (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre. La végétalisation est simple: le chocolat
Fondue savoyarde (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La fondue, spécialité savoyarde emblématique, se végétalise étonnement bien pour notre plus grande joie. Dans un caquelon (à défaut, une casserole), préalablement aillé, on place le fromage végétal, fait à base de noix de cajou mixées avec de la farine, de la levure maltée, du lait végétal, de l'
Tartiflette (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Spécialité savoyarde emblématique, synonyme pour beaucoup d'entre nous de séjour à la montagne, la tartiflette est une sorte de gratin à base de pommes de terre, de lardons (pour nous, de tofu) et de reblochon (fromage qui ne demandait qu'à être végétalisé). La recette se compose précisément de q
Croûte savoyarde de Chez Denis
Les vacances au ski riment pour nous avec « croûte au fromage chez Denis ». Les habitués des pistes des Portes du Soleil connaissent tous Plaine Dranse à Châtel en Haute Savoie. Depuis plus de 25 a?
Croûte savoyarde de Chez Théo
Après celle de Chez Denis voici la recette de la croûte savoyarde du Chalet de Théo toujours à Châtel en Haute Savoie. Nous avons découvert cette belle adresse l?an dernier grâce à des amis que nou?
Poulet à la savoyarde
Suite de la semaine savoyarde avec une recette de poulet au vin de Savoie. Après avoir hésité avec la recette de la blanquette de poulet à la savoyarde j?ai finalement choisi d?être raisonnable??
Gâteau savoyard de Pierre
Je devrais sans doute intituler cette recette « Gâteau savoyard Déchavassine » car il s?agit bien là d?un héritage familial.
Potée Savoyarde ( diots de savoie et chou frisé)
Le plat d?hiver par excellence en Savoie. Trop bon !
Diots Vin Blanc/Tomate, Polenta Crousti-Fondante
Avec ce froid, rien de tel qu?un bon plat d?hiver pour se réconforter? Un plat de notre ci jolie Savoie ??
Tartiflette de crozets à la viande des grisons - Les petits plats de Béa
Les crozets, ces petites pâtes carrées à la farine de sarrasin sont originaires de la Savoie. On a forcément envie de les cuisiner à la savoyarde avec du fromage. Ce plat qui mêle ces crozets à de la viande des grisons et du reblochon évoque les pistes...
Filet mignon à la savoyarde et risotto de crozets - Les petits plats de Béa
Ce plat aux notes montagnardes m'a été soufflé par la carte d'un restaurant où nous avons dîné un soir d'hiver. Il était en supplément de la carte habituelle. Quand je l'ai vu j'ai bien été tentée mais j'étais allée dans ce restaurant avec une autre idée...
Gratin de chou rave et pommes de terre comme un dauphinois - Les petits plats de Béa
Pour moi le vrai gratin dauphinois, ne contient que des pommes de terre, de l'ail, de la muscade, de la crème sel et poivre. Si on y ajoute du fromage il perd son appellation dauphinois pour devenir savoyard ou autre en fonction du fromage utilisé. Ici...
Berthout - Les petits plats de Béa
Le berthout est un plat typique de la région d'Abondance en Haute Savoie. Le fromage d'Abondance est fondu avec du vin blanc et parfumé à l'ail à la manière des fondues savoyardes. Cependant pas de caquelon comme pour la fondue puisque ce plat se cuit...