Sauternes
44 recettes
Gelée de vin blanc moelleux
La gelée au Sauternes pour le foie gras peut également se réaliser avec n'importe quel vin blanc moelleux sucré comme le monbazillac, le côteau du layon, le jurançon.
Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes
Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour.
St Jacques et Gambas poêlées sauce Sauternes
Une recette savoureuse et délicate pour des repas de fêtes exceptionnels, une sauce onctueuse et généreuse à s'en lécher les doigts - Jo - Préparation : 15 min - Cuisson : 16 min - pour 4 personnes - 30 g d’échalotes, 20 g de beurre, 20 cl de Sauternes,.
Foie gras cuit au torchon au Sauternes
Je vous propose de réaliser votre foie gras cuit au torchon au Sauternes pour votre réveillon.
Foie gras: comment le préparer à ma façon
Je vous livre ici une methode infaillible, comme vous n'en avez jamais entendu parler, pour réussir votre foie gras maison.
Restaurant La Chapelle de Guiraud
Découverte du restaurant bistronomique La Chapelle de Guiraud à Sauternes
Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 foie gras cru entier (400 g environ) de belle qualité frais ou surgelé ( dé-veiné si possible) 5 g de sel fin 2 cuillerées à soupe de vin doux et liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Porto…) 1 g de sucre en poudre Un.
Feuilleté au roquefort et poire
Il y a quelques jours, j'ai eu l'occasion de boire une bouteille de Sauternes Madame de Rayne de 2009, vin blanc de la Cave.
Salade au magret fumé et gelée de Sauternes
Une salade festive aux accents du sud-ouest !! La première fois que je l’ai faite, il me restait du magret séché maison ( ici ), ce fut encore meilleur, mais faute de s’y prendre bien à…
Foie gras pané sur gelée de Sauternes
Foie gras pané sur gelée de Sauternes Une recette parfaite pour les fêtes pour commencer le repas en douceur ou même pour être servi en apéritifs ou en buffet dînatoire.
St Jacques et Gambas poêlées sauce Sauternes
Une recette savoureuse et délicate pour des repas de fêtes exceptionnels, une sauce onctueuse et généreuse à s'en lécher les doigts - Jo - Préparation : 15 min - Cuisson : 16 min - pour 4 personnes - 30 g d’échalotes, 20 g de beurre, 20 cl de Sauternes,.
Dinde au sauternes et morilles
Quand je choisis de servir une dinde à Noël, je préfère la cuisiner en sauce plutôt que rôtie.
Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux
La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture.
Château le Pape : Chambre d'hôtes dans le vignoble de Pessac-Léognan I Gironde
Lors de mon séjour sur la Route des Vins en Graves et Sauternes, je vous ai déniché un lieux d'exception pour résider dans une très belle Chatreuse au sein de l'Appellation des Pessac-Léognan, le Château au Pape.
Château Smith Haut Lafitte I Route des Vins de Bordeaux I Gironde
Cela fait quelques temps que nous n'avions pas repris la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes.
Visite du Château Latour Martillac, Pessac-Léognan
Je continue de découvrir la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, avec la visite du Château Latour Martillac, situé dans la zone d'Appellation des Pessac-Léognan.
Le Manège du Château de Léognan I Bistro Gastro I Léognan (33)
On continue notre découverte sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes ? Après la visite du Château de Cérons, et le musée Lillet à Podensac, il est temps de venir découvrir une bonne table pour le déjeuner.
La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, le Château de Cérons
Le week-end dernier, j'ai joué la touriste dans la région Bordelaise, et plus particulièrement sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes.
On fait quoi ce week-end ?
Si ce week-end vous êtes dans le Sud Ouest, proche de Bordeaux voici deux p'tites idées de sorties à ne pas louper ! Bon week-end à tous et à lundi pour une nouvelle recette.