Sauternes

Sauternes

24 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sauternes"


Foie gras au sauternes

Foie gras au sauternes

Foie gras au sauternes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Pruneaux au caramel au sauternes

Pruneaux au caramel au sauternes

Aujourd'hui, une recette un peu vide frigo ... une bouteille de sauternes ouverte, des pruneaux qui commencent à se désécher, il fallait vite leur trouver un moyen de les réhydrater. Au Sauternes forcément ... et le résultat est extra ! Comme quoi mes prunea

Une virée dans le Sauternais ...

Une virée dans le Sauternais ...

Tags: Sauté, Doigt

Depuis plusieurs semaines, on attendait ce moment là. Une virée à Barsac, pour y découvrir comment on produit le plus fabuleux des vins liquoreux, le Sauternes. La date était calée, on a croisé les doigts pour qu'il fasse beau ce 15 octobre et que les vendanges aient commencées pour découvrir un pe

A la découverte du Sauternes, Château Coutet

A la découverte du Sauternes, Château Coutet

Lorsque Jeanne et Aline Baly nous ont invité avec Joëlle et Anne à découvrir le Château Coutet en pleine période des vendanges, je savais d'avance que j'allais passer une journée magique. A peine nous avions quitté l'autoroute, l'apelation de Sauternes étant situé au Sud-Est de Bordeaux, entre les

On fait quoi ce week-end ?

On fait quoi ce week-end ?

Tags: Ortie, Sauté

Si ce week-end vous êtes dans le Sud Ouest, proche de Bordeaux voici deux p'tites idées de sorties à ne pas louper ! Bon week-end à tous et à lundi pour une nouvelle recette. Portes ouvertes Sauternes & Barsac Demain et dimanche, 40 châteaux de l'appellation Sauternes & Barsac ouvrent leu

La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, le Château de Cérons

La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, le Château de Cérons

Le week-end dernier, j'ai joué la touriste dans la région Bordelaise, et plus particulièrement sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. En effet, depuis quelques années, les appellations Pessac-Léognan, Graves, Sauternes & Barsac et les offices de tourisme du territoire se sont

Le Manège du Château de Léognan I Bistro Gastro I Léognan (33)

Le Manège du Château de Léognan I Bistro Gastro I Léognan (33)

Tags: Lillet, Sauté

On continue notre découverte sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes ? Après la visite du Château de Cérons, et le musée Lillet à Podensac, il est temps de venir découvrir une bonne table pour le déjeuner. Nous nous sommes rendus au Château de Léognan, qui bien qu'un peu perdu au m

Visite du Château Latour Martillac, Pessac-Léognan

Visite du Château Latour Martillac, Pessac-Léognan

Je continue de découvrir la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, avec la visite du Château Latour Martillac, situé dans la zone d'Appellation des Pessac-Léognan. Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château et qui occupait alors une position stratég

Château Smith Haut Lafitte I Route des Vins de Bordeaux I Gironde

Château Smith Haut Lafitte I Route des Vins de Bordeaux I Gironde

Cela fait quelques temps que nous n'avions pas repris la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. Aujourd'hui je vous emmène découvrir le Château Smith Haut Lafitte, Cru classé de Graves, unique par son histoire, son terroir et son style architectural.Pour la p'tite histoir

Château le Pape : Chambre d'hôtes dans le vignoble de Pessac-Léognan I Gironde

Château le Pape : Chambre d'hôtes dans le vignoble de Pessac-Léognan I Gironde

Lors de mon séjour sur la Route des Vins en Graves et Sauternes, je vous ai déniché un lieux d'exception pour résider dans une très belle Chatreuse au sein de l'Appellation des Pessac-Léognan, le Château au Pape. Bâtie en 1805 la chartreuse du Château Le Pape est empreinte d’histoire et d’un patrim

Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux

Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux

La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture biologique.Jean-Baptiste Soula, son directeur

Dinde au sauternes et morilles - Les petits plats de Béa

Dinde au sauternes et morilles - Les petits plats de Béa

Quand je choisis de servir une dinde à Noël, je préfère la cuisiner en sauce plutôt que rôtie. C'est ainsi que l'année dernière j'ai choisi de servir des morceaux de dinde, mijotés dans une sauce parfumée au sauternes et pour rendre ce plat encore plus...

St Jacques et Gambas poêlées sauce Sauternes - Nosrecettesfaciles.com

St Jacques et Gambas poêlées sauce Sauternes - Nosrecettesfaciles.com

Une recette savoureuse et délicate pour des repas de fêtes exceptionnels, une sauce onctueuse et généreuse à s'en lécher les doigts - Jo - Préparation : 15 min - Cuisson : 16 min - pour 4 personnes - 30 g d’échalotes, 20 g de beurre, 20 cl de Sauternes, 20 cl de crème, 15 cl de fumet de poisson,...

Foie gras pané sur gelée de Sauternes

Foie gras pané sur gelée de Sauternes

Foie gras pané sur gelée de Sauternes Une recette parfaite pour les fêtes pour commencer le repas en douceur ou même pour être servi en apéritifs ou en buffet dînatoire.

Salade au magret fumé et gelée de Sauternes

Salade au magret fumé et gelée de Sauternes

Une salade festive aux accents du sud-ouest !! La première fois que je l’ai faite, il me restait du magret séché maison ( ici ), ce fut encore meilleur, mais faute de s’y prendre bien à…

Feuilleté au roquefort et poire - Les plats de Véro

Feuilleté au roquefort et poire - Les plats de Véro

Il y a quelques jours, j'ai eu l'occasion de boire une bouteille de Sauternes Madame de Rayne de 2009,  vin blanc de la Cave...

Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 foie gras cru entier (400 g environ) de belle qualité frais ou surgelé ( dé-veiné si possible) 5 g de sel fin 2 cuillerées à soupe de vin doux et liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Porto…) 1 g de sucre en poudre Un...

Restaurant La Chapelle de Guiraud

Restaurant La Chapelle de Guiraud

Tags: Sauté

Découverte du restaurant bistronomique La Chapelle de Guiraud à Sauternes

Foie gras: comment le préparer à ma façon - FabiCooking

Foie gras: comment le préparer à ma façon - FabiCooking

Je vous livre ici une methode infaillible, comme vous n'en avez jamais entendu parler, pour réussir votre foie gras maison. Donnez moi des nouvelles !

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