Le Corvina Rex, que je vous ai déjà présenté dans cette recette ICI est vraiment un poisson délicieux qui se tient bien à la cuisson et qui régale les papilles.
C'est le week-end, aussi aujourd'hui on met " les petits plats dans les grands " Je vous propose une entrée absolument délicieuse qui enchantera vos gourmets.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Soupe,citrouille,courge,butternut,safran,orange,graines,sirop érable,piment harissa,crème,simple,végétarien,Pumpkin, saffron & orange soup,automne
Je ne pourrai jamais rivaliser avec le risotto crémeux au safran cuisiné par ma maman, mais voici une tentative !
Des filaments précieux comme de l'or ! Récoltés au moment de l'automne.
I ngrédients : 200 g de lentilles indiennes ( dholl ou dhal) 1 oignon émincé 1 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1 c à c bombée de safran en poudre ( 5 g ) 1 c à c de thym 15 g d' huile d'olive 1 c à c bombée d'ail écrasée ( 10 g ) 1 c à c de concentré.