500 gr de petites rattes ou grenaille 400 g de champignons mélange forestier 125 gr de lardons fumés 2 échalotes comté râpé 3 ou 4 œufs huile d'olive sel Chauffer le four à 200°.
Cabillaud en écailles de pommes de terre DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre nouvelles, le reste de l’année des rattes , des grenailles …
Ingrédients 3 filets de poisson,600 gr de pomme de terre ratte, huile d'olive,1 carotte, 2 poignées de poivrons congelés Pour la sauce 3 fruits de la passion,1 échalote, beurre, 15 cl crème liquide, sel,poivre Pour 3 pers prêt en 40 mn Passez les pomme.
Pommes de terre ratte poêlées Une recette classique de pommes de terre que tout le monde adore et qui forcément a beaucoup de succès.
Une souris d'agneau fondante et parfumée, dorée en cocotte et cuite au four, servie avec des petites pommes de terre confites dans le jus de viande - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 3 h 15 min - pour 2 à 3 personnes - 500 g.
Il s'agit d'une recette du grand chef Jean-François Piège, trouvée dans son dernier livre "JFP pour tous" chez Hachette cuisine.
Je suis pourtant très admiratrice du blog de Sandrine, mais je crois que c'est la 1ère fois que je fais une de ses recettes alors que j'en.
Mes fidèles lecteurs ont récemment pu lire le résumé de mon 1er concours culinaire pour lequel j'ai perdu en finale.
Pour un plat d'automne festif et parfumé, je vous recommande ce filet mignon.
La pomme de terre est un tubercule dont nous faisons grande consommation : en purée, sautée, à la vapeur, en salade.
Parce qu'un bon repas de fête commence souvent par un apéritif et les petites mises en bouche.
De la soupe de pois cassés au lard Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pois cassés, 4 rattes, 4 tranches de poitrine fumée, 4.
Du hareng pommes à l'huile Ingrédients par personne: 150 g de filets de hareng doux, 150 de très bonne pommes de terre (des Rattes), 1.
A l'heure ou je vous poste cette recette je ne sais pas du tout le temps qu'il fera le 25 juin .
Bonjour! La saison des rattes du Touquet bat son plein! Je suis tombée sur une jolie promo dans mon hyper, et mon boucher avait de jolis filets mignons.
Lors de notre voyage en Norvège cet été, je n'aurai pas pu rentrer sans ramener un petit pot de caviar.