Ratte

Ratte

206 recettes

Les recettes de cuisine "Ratte" - page 4


Tempuras de Ratte et Saint-Jacques au curry vert

Tempuras de Ratte et Saint-Jacques au curry vert

Avec leur curry vert et à tremper dans de la sauce des canuts, ces tempuras de ratte et Saint-Jacques sont une véritable explosion de saveurs en bouche.

Ratte du Touquet à la libanaise, la bonne idée

Ratte du Touquet à la libanaise, la bonne idée

Avec ses épices, ses herbes fraîches, ses petits poivrons rouges, cette recette de Ratte du Touquet à la libanaise est un enchantement pour le palais.

Maxime de Ratte du Touquet à la truffe

Maxime de Ratte du Touquet à la truffe

Cette recette de maxime de Ratte du Touquet à la truffe permet d’apprécier le petit goût de châtaigne de l’adorable petit tubercule.

Gratin de Ratte au chèvre et miel, pure gourmandise

Gratin de Ratte au chèvre et miel, pure gourmandise

Pour changer de vos gratins habituels, réalisez ce gratin de Ratte du Touquet au chèvre et miel.

Quiche sans pâte aux poireaux et Ratte du Touquet

Quiche sans pâte aux poireaux et Ratte du Touquet

A mi-chemin entre la tortilla et l’omelette, cette quiche sans pâte aux poireaux s’accompagne du goût délicieux de la Ratte du Touquet et de cheddar.

Oeufs de truite aux pommes de terre Ratte, vierge de clémentine et crème crue

Oeufs de truite aux pommes de terre Ratte, vierge de clémentine et crème crue

La recette de Jean Imbert, chef du Relais Plaza au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile

Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire

Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire

Saveurs et tradition sont à l'honneur, une recette dédiée aux amateurs de plats authentiques de nos terroirs.

Filet de veau aux figues, sauce pain d’épices et Ratte du Touquet

Filet de veau aux figues, sauce pain d’épices et Ratte du Touquet

Saveurs et tradition sont à l'honneur, une recette dédiée aux amateurs de plats authentiques de nos terroirs.

Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur

Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur

En solo ou en accompagnement, ce plat gourmand caresse les papilles, vous n’avez plus qu’à le servir pour faire l’unanimité !

Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet...

Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet...

Idéal pour improviser un repas rapide et simple, un poisson à la texture moelleuse et fondante et des saveurs bien équilibrées.

Pomme de terre ratte ail et persil

Pomme de terre ratte ail et persil

Petite recette excellente, pomme de terre fondante.

Salade de Ratte du Touquet au thon

Salade de Ratte du Touquet au thon

Niveau de difficulté : facile

POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES

POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES

Une certaine nostalgie du poulet dominical aujourd'hui et une envie de belles petites pommes de terre nouvelles plutôt que de frites.

FILET DE CHAROLAIS AU LANGRES, ECHALOTES ROTIES, RATTES A LA FLEUR DE SEL

FILET DE CHAROLAIS AU LANGRES, ECHALOTES ROTIES, RATTES A LA FLEUR DE SEL

J'ai eu l'occasion déjà de publier une recette avec ce délicieux fromage qu'est le LANGRES, ESCALOPE DE VOLAILLE AU LANGRES (clic).

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES

Une très jolie salade merveilleusement assortie au niveau des saveurs et qui met le printemps dans nos assiettes ! SALADE DE RATTES AUX.

DELICE DE SAUCISSES DE TOULOUSE AUX POMMES RATTES

DELICE DE SAUCISSES DE TOULOUSE AUX POMMES RATTES

Un plat réconfortant qui convient bien à ces premiers jours frisquets.

PUREE DE POMMES DE TERRE RATTES DE MONSIEUR JOËL ROBUCHON

PUREE DE POMMES DE TERRE RATTES DE MONSIEUR JOËL ROBUCHON

La purée comme les oeufs brouillés ou l'omelette ou d'autres préparations est considérée comme un plat ne présentant aucune difficulté.

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