Ratte
216 recettes
Salade tiède de haricots verts, œufs mollets et lardons croustillants
Ah, les salades composées… Elles riment souvent avec légèreté, mais rien ne nous empêche d’en faire de véritables plats gourmands ! Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous propose une version rustique et savoureuse de la classique salade.
Salade Gourmande de Pommes de Terre aux Coques et Fenouil Sauvage
Quand nature et saveurs marines se rencontrent, cela donne une salade pleine de fraîcheur et de caractère.
Salade de rattes, radis et knacks Pierre Schmidt #partenariat
Je ne cuisine et ne mange pas souvent de viande mais là je devais gouter à la toute nouvelle recette de knacks - saucisses fines typiques d'Alsace - qui est sans nitrite ! Elle a eu la médaille de bronze en 2024 et en 2025 la médaille d'argent au Concours.
Poêlée automnale de supions aux girolles
Découvrez comment réaliser un plat automnal terre et mer avec cette poêlée de supions aux girolles.
Fondue d'Halloween au Vacherin façon Jack 'O lanterne
Préparez une fondue d'Halloween unique avec ma recette de Vacherin décoré façon Jack'O lanterne.
Ratte du Touquet sablées
La recette de Christian Germain, ancien chef étoilé du Château de Montreuil (62)Niveau de difficulté : très facile
Salade de pommes de terre grenaille, citron confits et herbes aromatiques
La pomme de terre grenaille n'est pas une variété de pomme de terre, mais bien une pomme de terre récoltée avant maturité, en petit calibre.
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix
Laissez-vous guider par Dorian Nieto, le célèbre blogueur culinaire, qui vous propose 1 recette à réaliser pas à pas.
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet aux quatre épices
De la générosité se retrouve dans ce plat gourmand et sain, idéale pour un repas familial qui met tout le monde d’accord.
Salade nordiste - balade régionale au Familistère de Guise
Une nouvelle recette qui donne la part belle aux produits régionaux.
Potatoes à la Ratte du Touquet
Les potatoes à la Ratte du Touquet sont très bonnes et parfaites lors d’un barbecue ou d’une plancha.
Asperges au vieux comté, émulsion de pommes de terre à l'ail des ours
Lorsque j'ai vu passé chez ma copine Viviane, sur son blog Quoi qu'on mange, sa recette d'asperges blanches au vieux comté et émulsion de rattes, je l'ai tout de suite mise de côté et finalement je n'ai pas tardé à la faire pour notre plus grand plaisir.
Asperges blanches au vieux Comté – émulsion de Ratte
Si vous cherchez une recette d’asperges blanches, faites-vous plaisir c’est un plat très simple avec beaucoup de saveurs…
Rouelle de porc au cidre, pommes de terre Ratte et chou blanc braisé à la tomate
J’adoOore la rouelle de porc, cette partie ronde correspondant au haut de cuisse qui donne une viande des plus maigres et des plus juteuses qui devient des plus tendres lorsqu’elle est …
Ragoût de travers de porc et rattes du touquet
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients.
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons
Bousculez vos habitudes, simplicité et générosité se retrouvent dans ce plat gourmand et sain, idéale pour un repas familial qui met tout le monde d’accord.