Ratte

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166 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Ratte"


Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf

Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf

Les repas riment avec gourmandise quand ils ont les saveurs de ce généreux gratin hyper fondant et croustillant.

Pommes de terre grenailles aux lardons, au Cookéo ou pas

Pommes de terre grenailles aux lardons, au Cookéo ou pas

Pommes de terre grenailles aux lardons, au Cookéo ou pas Habituellement, je cuis mes pommes de terre grenaille ou ratte du Touquet à poêle , ou au four . J'étais curieuse de tester au Cookéo et j'ai bien fait car avec cette cuisson les grenailles restent...

Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli

Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli

Idéale à déguster au coin d’une cheminée, plus qu’une soupe, un véritable pêché mignon complet qu’on en fait tout un repas.

La purée de Joël Robuchon, la véritable recette - Kiss My Chef

La purée de Joël Robuchon, la véritable recette - Kiss My Chef

La véritable recette de Joël Robuchon vous est ici révélée. Simple à réaliser, découvrez la purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon.

Foie gras rôti aux Rattes du Touquet - Kiss My Chef

Foie gras rôti aux Rattes du Touquet - Kiss My Chef

Pour les fêtes de Noël voici quelques recettes faciles qui réjouiront tous les palais, comme le foie gras rôti aux Rattes du Touquet.

Cristallines de Ratte du Touquet et homard - Kiss My Chef

Cristallines de Ratte du Touquet et homard - Kiss My Chef

La pomme de terre se plie à tous les mets. Découvrez comment réaliser ces cristallines de Ratte du Touquet et homard aux deux vinaigrettes.

Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras - Kiss My Chef

Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras - Kiss My Chef

Ce délicieux parmentier forestier est une entrée toute trouvée pour les fêtes. Elle se prépare rapidement et en épatera plus d’un.

Bouchées de foie gras aux Rattes du Touquet - Kiss My Chef

Bouchées de foie gras aux Rattes du Touquet - Kiss My Chef

Ces bouchées de foie gras vous assurent un parfait apéritif gourmet. La peau très fine de la Ratte du Touquet se mange, il est donc inutile de les éplucher.

Crumble de Ratte du Touquet et Saint-Jacques - Kiss My Chef

Crumble de Ratte du Touquet et Saint-Jacques - Kiss My Chef

Faites croustiller vos pommes de terre avec ce crumble de Ratte du Touquet accompagnées de brochettes de Saint-Jacques lardées : un délice !

Filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Recréez de manière gourmande les écailles de votre poisson avec ce filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet très facile à réaliser.

Maki de Ratte du Touquet, huître et chou kale - Kiss My Chef

Maki de Ratte du Touquet, huître et chou kale - Kiss My Chef

Décidément la pomme de terre se prête à toutes les créations et le maki de Ratte du Touquet en est une belle illustration.

Galantine de dinde aux marrons et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Galantine de dinde aux marrons et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

La galantine de dinde aux marrons, pleine de saveurs, se sert ici accompagnée de Ratte du Touquet, au goût délicat rappelant celui de la châtaigne.

Ratte du Touquet au caviar et coulis de poireaux - Kiss My Chef

Ratte du Touquet au caviar et coulis de poireaux - Kiss My Chef

Découvrez comment réaliser facilement cette recette de Ratte du Touquet au caviar, délicieusement fondante et iodée accompagnée de poireaux.

Ch’tiflette aux Rattes du Touquet, la tartiflette des ch'tis - Kiss My Chef

Ch’tiflette aux Rattes du Touquet, la tartiflette des ch'tis - Kiss My Chef

Comme une tartiflette, ce gratin de pommes de terre est une suprenante Ch’tiflette aux Rattes du Touquet, une parfait plat d’hiver à l’accent ch’timi.

Petits cœurs de Ratte, mise en bouche de la Saint-Valentin - Kiss My Chef

Petits cœurs de Ratte, mise en bouche de la Saint-Valentin - Kiss My Chef

Délicieusement relevés, ces petits cœurs de Ratte, seront une parfaite mise en bouche pour votre dîner d’amoureux du 14 février.

Cupcakes au crabe et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Cupcakes au crabe et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Facile et délicieuse cette recette de cupcakes au crabe se fait avec des pommes de terre Ratte du Rouquet, la préférée des gastronomes.

Salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet - Kiss My Chef

Découvrez comment vous régaler avec cette recette facile de salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet délicatement relvée de truffe.

Macaron de Ratte du Touquet au chorizo - Kiss My Chef

Macaron de Ratte du Touquet au chorizo - Kiss My Chef

A dévorer en une seule bouchée, avec les doigts pour encore plus de plaisir, cette recette de macaron de Ratte du Touquet est un joli mélange de saveurs.

Ratte du Touquet en sushis d’asperges au lard - Kiss My Chef

Ratte du Touquet en sushis d’asperges au lard - Kiss My Chef

Après sa version maki, la Ratte se mue en sushi printanier dans cette recette créative et facile de Ratte du Touquet en sushis d’asperges rélevés de lard.

Nids de Ratte du Touquet, la recette de Pâques - Kiss My Chef

Nids de Ratte du Touquet, la recette de Pâques - Kiss My Chef

Adorable, ludique et savoureuse, c'est la parfaite entrée de votre déjeuner de Pâques. Ces petits nids de Ratte du Touquet vont en surprendre plus d’un.

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