Proust
90 recettes
Petites génoises aux abricots (façon zebra)
Connaissez vous les Zebra? Petites génoises recouvertes d'une couche de fondant.
Nid de Pâques en moka
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.
Les gnocchis de mon grand-père
Gnocchi à la nissarda Chacun a sa petite madeleine de Proust… pour moi, entre les boullettes de blettes et les gnocchis de mon grand-père, je ressens un brin de nostalgie à l’évocation de ces plats niçois que nous ne préparons plus très souvent depuis.
Friture d?éperlans
Je dirais de la friture d?éperlans qu?elle est ma « madeleine de Proust salée » me renvoyant vers des souvenirs d?enfance de repas du dimanche en famille sur les bords de Seine « Chez F?
Le savarin de ma Maman
Il est des recettes dont le goût unique vous renvoie inexorablement à l?enfance.
ESCALOPES DE VEAU À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS
Les escalopes de veau à la crème, c'est un peu notre madeleine de Proust.
Tête de veau "sauce bibiche"
Les lecteurs assidus ne manqueront pas de constater que j'ai quand même pas mal de "madeleines de Proust".
On a tous sa madeleine de Proust..... moi c'est la râpée !
Il y a des plats comme ça qui font comprendre que le temps passe et que, la quarantaine dépassée, on devient un peu plus nostalgique.
Pain d'épices
Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.