Pectine

Pectine

28 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Pectine"


Confiture de figues aux fruits secs

Confiture de figues aux fruits secs

Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre, et l'écumoire. Je fais mes confitures à l'ancienne, avec du sucre et un peu de jus de citron pour assurer la prise de la confiture. Pas de pectine, pas d'agar agar... la figue est l'un

Pâte de fruit à la framboise  - L atelier de nanou

Pâte de fruit à la framboise - L atelier de nanou

Recette ( apprise par l'école du savoir faire français ) : 1) mettre 500 g de pulpe de fruit à la framboise faire chauffer la pulpe à feu doux 2) ajoutez 525 g de sucre en poudre portez à ébullition 3) mélangez 13 g de pectine jaune non réversible (important;...

Macarons Rhubarbe

Macarons Rhubarbe

Bonjour! Deuxième test de macarons à la rhubarbe, le premier n’ayant pas été remarquable :/ Cette fois, il fallait que je trouve un moyen de « gélifier » ma garniture po…

Pâte de fruit aux fruits rouges  - L atelier de nanou

Pâte de fruit aux fruits rouges - L atelier de nanou

Hum!!! gourmandise recette ( apprise par l'école du savoir faire français ) : 1) mettre 500 g de pulpe de fruit rouge faire chauffer la pulpe à feu doux 2) ajoutez 525 g de sucre en poudre portez à ébullition 3) mélangez 13 g de pectine jaune non réversible...

Tarte tatin

Tarte tatin

Le secret de la tarte tatin, c'est la patience : il faut attendre 2 heures avant de la démouler. En refroidissant, la pectine contenue dans...

Mini tartes-tatin

Mini tartes-tatin

Tags: Tarte, Pectine

Le secret de la tarte tatin, c'est la patience : attendre 2 heures avant de démouler. En refroidissant, la pectine contenue dans les pomme...

Confiture de rhubarbe à la vanille facile - Grignotine

Confiture de rhubarbe à la vanille facile - Grignotine

La confiture de rhubarbe à la vanille est si facile à préparer, il serait dommage de s'en priver ! Profitez-en pendant la saison !

Pâtes de fruits aux figues express - recette facile - sucreetepices.over-blog.com

Pâtes de fruits aux figues express - recette facile - sucreetepices.over-blog.com

Pour finir le chapitre de cette année sur les figues, je vous propose une belle gourmandise - des pâtes de fruits. D'habitude, j'en fais avec des pommes (recette ici ) qui s'y prêtent très bien car elles contiennent naturellement de la pectine. Pour les...

Pâtes de fruits à l'orange - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits à l'orange - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette réalisée pour le buffet d'anniversaire du 02 octobre dernier : des pâtes de fruits à l'orange servies avec le café. Pâtes de fruits à l’orange Recette du livret « Vitpris Alsa » (pectine de fruits pour réussir vos confitures, gelées et pâtes...

Pâtes de fruits orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits orange sanguine Recette Vitpris Ingrédients : pour environ un kilo de pâtes de fruits 1 kg à 1 kg 500 d’oranges sanguines (500 g de jus pressé) 650 g de sucre cristallisé 3 sachets de Vitpris d’Alsa (pectine) Sucre cristallisé pour enrober...

Gelée de pamplemousse - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gelée de pamplemousse - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gelée de pamplemousse Recette Vitpris d’Alsa Ingrédients : pour 7 petits pots ou 5 grands pots Une douzaine de pamplemousses 200 g de citrons jaunes 1,2 kg de sucre cristallisé 1 sachet de Vitpris d’Alsa (pectine de fruits) Préparation : Presser les fruits...

Confiture de rhubarbe à la vanille - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Confiture de rhubarbe à la vanille - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Confiture de rhubarbe à la vanille Recette du livret Vitpris Ingrédients : pour 8 pots 1,3 kg de tronçons de rhubarbe à tige rouge épluchés 300 g de sucre cristallisé 20 cl d’eau 1,500 kg de sucre cristallisé Un sachet de Vitpris (pectine de fruits) 2...

Pâtes de fruits pamplemousse orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits pamplemousse orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

La recette de base est du livret Vitpris Ingrédients : 320 g de jus et pulpe de pamplemousse rose (3 beaux pamplemousses) 180 g de jus et pulpe d’oranges sanguines (3 ou 4 oranges sanguines) 3 sachets de Vitpris – pectine de fruits (116 g) 650 g de sucre...

Pâtes de fruits citron bergamote - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits citron bergamote - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour environ 70 pâtes de fruits 250 g de jus et pulpe de citrons jaunes 250 g de jus et de pulpe de bergamote (4 belles bergamotes) 3 sachets de Vitpris – pectine de fruits (3 x 38 g = 114 g) 650 g de sucre cristallisé Un peu de sucre cristallisé...

Gelée de coing à la vanille

Gelée de coing à la vanille

L’automne est là et comme chaque année à cette saison, je fait de la gelée de coing. Cette gelée est assez simple à faire car la peau et les pépins de ce fruit sont chargés en pectine donc el…

Une délicieuse recette de confiture aux cerises à l'ancienne...

Une délicieuse recette de confiture aux cerises à l'ancienne...

Aujourd’hui, une superbe recette de confiture aux cerises à l’ancienne, sans pectine et faible en sucre... Bon appétit!

La meilleure recette de confiture aux fraises sans sucre ni pectine!

La meilleure recette de confiture aux fraises sans sucre ni pectine!

Vous préférez votre confiture sans sucre ajouté et sans pectine? Voici la MEILLEURE, la plus FACILE et la plus SANTÉ des confitures aux fraises ;)

La meilleure recette de gelée de pommes (sans pectine!)

La meilleure recette de gelée de pommes (sans pectine!)

Cette recette de conserve automnale est une nécessité pour passer à travers de l'hiver! Super facile à faire, délicieuse et sans addition de pectine!

Confiture aux pétales de rose - Une toquée en cuisine

Confiture aux pétales de rose - Une toquée en cuisine

Pour un pot Ing rédients: - 100g de pétales de roses - 3 tasses d'eau - 1,5 tasses de sucre - 1 sachet de pectine - 1 cas de jus de citron 1)Faire cuire les pétales avec l'eau pendant 30 minutes à couvert. 2) Egoutter en réservant le liquide 3) Mélanger...