Pâte briochée
87 recettes
Coque catalane (végétalien, vegan)
Moelleuses sous la dent, claires ou bariolées de couleurs vives, les coques catalanes prennent souvent la forme d'une barque plate briochée couverte d'une généreuse garniture sucrée ou salée.
Pâté aux pommes de terre
Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du centre de la France, du Berry, d'Auvergne ou encore de Sologne.
BRIOCHE BABKA
BRIOCHE BABKA CHOCO-NOISETTES DÉLICIEUSEMENT IRRÉSISTIBLE 🥰🍫🌰 Le week-end approche et je vous invite à tester cette Brioche Babka Choco-Noisettes de Nina METAYER ! Imaginez une pâte briochée moelleuse, avec du chocolat fondant et des noisettes croquantes.
Nid d'abeille
Une recette traditionnelle française de gâteaux de grand-mère à base d'une pâte briochée garnie à la crème pâtissière au kirsch recouverte d'amandes c
Pâte briochée pour tarte aux pommes
Ingrédients : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 40 g de sucre 50 g de beurre mou 10 cl de lait demi-écrémé 2 sachets de sucre vanillé J'ai réalisé cette pâte dans mon compact cook pro.
Mes bretzels maison
On ne présente plus le bretzel, cette pâtisserie salée telle une pâte briochée plongée dans de l'eau bicarbonatée.
Brioches Moelleuses par 6
Les brioches moelleuses par 6 proviennent d'une recette Demarle donnée par « En cuisine avec Caro » qui peuvent très bien se congeler ou même à partager avec la famille ou les voisins.
Brioche spirale au chocolat et au lait ribot
Ingrédients : pour une belle brioche et une autre plus petite La pâte briochée 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 50 g de sucre en poudre 6 g de sel fin 1 œuf 250 g de lait ribot (ou lait ½ écrémé) 22 g de levure.
Chinois salé tapenade d'olives Kalamata
Une recette originale pour servir en apéritifs à vos invités.
Hamburger maison à la raclette 🧀🥓
Pour 8 buns : 500g de farine T45 80g de sucre 3 œufs 150g de lait tiède 1 sachet de préparation pâte briochée de chez Guy Demarle 150g de beurre mou 1 œuf (dorure) Graines de sésame/pavot ou autre (facultatif) Dans le bol du robot, placez la farine,.
Focaccia aux framboises
Ingrédients : pour deux focaccias (une de 23 x 23 cm et une de 17,5 x 25 cm) La pâte briochée 90 g de lait ½ écrémé 13 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuillerées à café de levure de boulanger déshydratée) 2 œufs 50 g de sucre glace 350 g de farine.
Brioche Suisse pour le goûter
De magnifiques brioches suisses, elles sont indéniablement merveilleuses, une véritable gourmandise! Un suisse ou pavé suisse ou brioche suisse ou « petit suisse au chocolat » est une viennoiserie formée d’un rectangle ou d’une spirale de pâte briochée.
Brioche des jalousies aux pommes
La recette traditionnelle des jalousies aux pommes est à base de pâte feuilletée, sauf qu’ici le feuilleté est remplacé par une délicieuse pâte briochée à la texture moelleuse qui se marie merveilleusement bien à la compotée de pommes.
Puits moelleux façon tartiflette au companion (ou pas)
Ces puits garnis sont dingues ! Au centre une garniture tres savoureuse et bien moelleuse facon tartiflette sur une pâte briochée bien moelleuse
Tarte au Maroilles au companion (ou pas)
Une tarte au Maroilles à la pâte briochée ultra moelleuse à fondre de plaisir
Pâte Levée Briochée
La pâte briochée de base permettant de réaliser toutes les brioches de boulangerie (Nanterre, Mousseline, Couronne, etc.
Navettes briochées à la tapenade de cornichons
Ingrédients : pour 24 navettes La tapenade de cornichons 100 g de cornichons 70 ml d’huile d’olive 25 g de poudre d’amande Piment d’Espelette La pâte briochée 250 g de farine de blé type 55 (ou farine de gruau type 45) 100 g de lait 8 à 9 g de levure.
Citronelle and Cardamome | Filenbrot - Pain Suisse du canton d'Appenzell
Citronelle and Cardamome | Un des plus beau pains suisse, le Filenbrot est un pain du canton d'Appenzell RI fait à base d'une pâte briochée