Pâte briochée

Pâte briochée

74 recettes

Les recettes de cuisine "Pâte briochée"


Puits moelleux façon tartiflette  au companion (ou pas)

Puits moelleux façon tartiflette au companion (ou pas)

Ces puits garnis sont dingues ! Au centre une garniture tres savoureuse et bien moelleuse facon tartiflette sur une pâte briochée bien moelleuse

Tarte au Maroilles au companion (ou pas)

Tarte au Maroilles au companion (ou pas)

Une tarte au Maroilles à la pâte briochée ultra moelleuse à fondre de plaisir

Pâte Levée Briochée

Pâte Levée Briochée

La pâte briochée de base permettant de réaliser toutes les brioches de boulangerie (Nanterre, Mousseline, Couronne, etc.

Brioche facile

Brioche facile

J’entends souvent que la pâte briochée est compliqué à faire.

Navettes briochées à la tapenade de cornichons

Navettes briochées à la tapenade de cornichons

Ingrédients : pour 24 navettes La tapenade de cornichons 100 g de cornichons 70 ml d’huile d’olive 25 g de poudre d’amande Piment d’Espelette La pâte briochée 250 g de farine de blé type 55 (ou farine de gruau type 45) 100 g de lait 8 à 9 g de levure.

Citronelle and Cardamome | Filenbrot - Pain Suisse du canton d'Appenzell

Citronelle and Cardamome | Filenbrot - Pain Suisse du canton d'Appenzell

Citronelle and Cardamome | Un des plus beau pains suisse, le Filenbrot est un pain du canton d'Appenzell RI fait à base d'une pâte briochée

Jalousies briochées aux pommes

Jalousies briochées aux pommes

Quoi de mieux pour démarrer la semaine que de bonnes jalousies briochées aux pommes? Je précise briochées, parce qu’en réalité, les jalousies sont faites avec de la pâte feuilletée.

Couques suisses aux pépites de chocolat

Couques suisses aux pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose cette viennoise belge, une pâte briochée garnie de crème pâtissière et ici de pépites de chocolat que l'on peut remplacer par des raisins.

Brioche tressée chocolat

Brioche tressée chocolat

Une autre recette de brioche tressée en cake ici avec une pâte briochée traditionnelle ou au levain fait maison (dont je vous met les instructions en

Chocolatines briochées

Chocolatines briochées

Ingrédients : pour 12 chocolatines briochées La pâte briochée 2 œufs 240 g de lait ½ écrémé 40 g de sucre en poudre 500 g de farine de gruau Type 45 (ou farine classique type 55) + 30 g 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 1 sachet de levure de boulanger.

Brioche aux épices de Noël

Brioche aux épices de Noël

Ingrédients : pour une belle brioche La pâte briochée 25 g de levure fraîche de boulanger 250 g de beurre, mou coupé en dés 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel (5 à 6 g) 2 œufs 250 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de jus de citron.

Zimmetkuche  gâteau brioché alsacien à la cannelle à la MAP

Zimmetkuche gâteau brioché alsacien à la cannelle à la MAP

Lorsque j'ai vu passé chez Yolande chez patchouka ce gâteau brioché alsacien parfumé au sucre à la cannelle, j'ai eu tout de suite envie de le préparer.

Saucisson brioché facile et rapide

Saucisson brioché facile et rapide

Une idée glanée sur l'excellent site Marmiton.

Brioche à effeuiller au citron

Brioche à effeuiller au citron

Ingrédients : pour une belle brioche de 28 cm de long La pâte briochée 300 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 45 g de sucre en poudre 4 g de sel fin 120 g de lait tiède (lait ½ écrémé) 1 œuf 1, 5 cuillerées à café de.

Tourte briochée aux légumes & magrets fumés

Tourte briochée aux légumes & magrets fumés

Voici une tourte bien nourrissante, avec de bons légumes agrémentés de magrets fumés, ainsi qu'une pâte briochée moelleuse malgré l’utilisation d'une farine complète.

Les Oranais, Abricotines ou Croissants aux abricots

Les Oranais, Abricotines ou Croissants aux abricots

Les Oranais sont des viennoiseries composées de pâte briochée ou feuilletée contenant de la crème pâtissière et deux oreillons d'abricot.

Buns à la mexicaine

Buns à la mexicaine

Accompagnés d'une salade, ces délicieux petits pains fourrés raviront petits et grands ! Ingrédients : Pour la pâte briochée : 400 gr de farine 1 oeuf battu 210 ml de lait tiède 2 cac de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel 70 gr de beurre.

Babka chocolat

Babka chocolat

Couronnes de Babka Chocolat(pour 12 brioches) pour la pâte briochée 500g de farine 16g de levure de boulangerie fraiche (2 cc de.

Tarte au libouli de ch'nord

Tarte au libouli de ch'nord

La tarte au libouli est réalisée à l'aide d'une pâte briochée et de crème.

BABKA PISTACHE CHOCOLAT

BABKA PISTACHE CHOCOLAT

Une brioche très gourmande qui demande un peu de patience mais le résultat est top!! pour la pâte briochée 250g de farine 8 g de levure.

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