Pour 2 : 5 œufs une noix de beurre 2 càs de crème fraiche 10 tranches de pancetta huile d’olive Mettre la pancetta, découpée en lanières, dans une poêle avec un peu d’huile et le faire cuire jusqu'à quelle soit bien croustillante.
Pour 4 : 2 côtes de veau 1 botte oignons frais 400ml de lait frais ½ écrémé 3 tranches de ventrèche fumée ici pancetta 1 c à s de crème fraîche huile d’olive sel Couper les oignons nouveaux en petits morceaux Faire revenir les côtes de veau dans une.
Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, persil tubéreux, crosne, etc.
3 camemberts au lait cru 4 tomates séchées 4 tranches de pancetta 6 noisettes 50 g de chorizo Chauffer le four à 210°.
1 pâte à flamenkuche 100 g de mascarpone 180 g de gorgonzola 100 g pancetta basilic (ici surgelé) Chauffer le four à 240°.
Tarte aux choux de Bruxelles et ricotta pancetta 1 pâte feuilletée 500 g de choux de Bruxelles (congelés) 10 tranches de pancetta 250 g de ricotta 1 œuf fromage râpé Cuire les choux de Bruxelles 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
1 pâte feuilletée 100 g gorgonzola 500 g d’épinards frais 10 tranches de pancetta Chauffer le four à 200°.
10 petites pommes de terre 100 g de pancetta 4 œufs Chauffer le four à 240°.
1 pâtisson 5 pommes de terre 2 grosses tranches de lard 100 g de pancetta 1 càs d’oignon frits.
2 œufs 50 g fromage blanc 0% 1/2 sachet de levure chimique 1 boite de concentre de tomate 6 tranches de pancetta 50 g de jambon râpé comté râpé 6 petites boulles de mozzarella 1.
Une recette qu’a essayée ma copine Marie-Claude, qui l’a beaucoup appréciée.
Je ne sais jamais dans quelle rubrique classer un risotto! Celui-ci m'a plu pour sa couleur, merci à SAEP et son livre "Gratins".
En faisant la queue aux caisses de mon supermarché, mon mari m'a mis un magazine dans les mains "Gourmand".
Après Les gnocchis à la crème de parmesan il me restait pas mal de chapelure à la pancetta à terminer.
Je me suis inspirée d'une recette du livre "Toques blanches & poissons d'eaux douces".
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 1 pâte feuilletée 200 g de champignons 1 blanc de poireau 2 petites carottes 4 tranches de pancetta 1 c.
Avant de rentrer table et chaises de jardins on profite d'un dernier apéro sur la terrasse.
Cette année j'ai investi dans quelques serres sur pied dans lesquelles j'ai planté de nombreux aromates.