Palourdes

Palourdes

39 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Palourdes"


Côtes de porc à la persillade

Côtes de porc à la persillade

Vous connaissez le beurre à l'ail et au persil ? Moi je l'adore, c'est ultra parfumé et un p'tit morceau qui fond sur un steak c'est délicieux. J'aime bien m'en servir aussi mélangé avec un peu de chapelure pour les coquillages à faire cuire au four, comme des moules, des huitres ou des palourdes.

LINGUINES AUX PALOURDES ET LAVAGNONS DE L 'ILE DE RE

LINGUINES AUX PALOURDES ET LAVAGNONS DE L 'ILE DE RE

J'ai testé une recette parue dans le magazine «gourmand », je ne suis pas déçue ; Je l'ai légèrement modifiée.Je n'ai pas mis de piments bec d'oiseau ni de tomates ; mais j'ai ajouté des lavagnons et du pineau des Charentes au lieu de vin blanc classique

Chaudrée de palourdes

Chaudrée de palourdes

Voici une recette de palourdes que j'avais retenu dans un livre de cuisine mais je ne me souviens plus lequel........

PALOURDES A LA MARINIERE DE L'ILE D'OLERON

PALOURDES A LA MARINIERE DE L'ILE D'OLERON

Pour information : lorsqu'il s'agit de pêche à pieds (comme dans mon cas) il faut faire dégorger les coquillages pendant 1 nuit, en les plaçant dans une bassine remplie d’eau salée au gros sel ; renouveler l’eau fréquemment. Les rincer abondamment pour ôter toute trace de sable. Égoutter.

Ragoût de porc aux coquillages

Ragoût de porc aux coquillages

En version originale le « Carne de porco Alentejana » est une recette traditionnelle du sud du Portugal et plus précisément de la région de l?Alentejo

Pâtes Linguine alle Vongole (Italie)

Pâtes Linguine alle Vongole (Italie)

Ingrédients pour 2 personnes: . 600 gr de palourdes (sauf si vous trouvez des vraies « vongole veraci » bien entendu) . 250 gr de linguine . 4 c.à.s d’huile d’olive . 2 gousses d’ail dégermée…

Cassolette de fruits de mer gratinée - Une toquée en cuisine

Cassolette de fruits de mer gratinée - Une toquée en cuisine

Servez ce plat en entrée ou en plat avec des petits pains Pour 6 cassolettes Ingrédients: - 500g de grosses crevettes surgelées - 1 grosse poignée de mélange de fruits de mer surgelés (moules, crevettes roses, palourdes) - 100g de filet de colin surgelé...

Cataplana de lotte et fruits de mer

Cataplana de lotte et fruits de mer

Lorsque je me suis rendue en vacances en Algarve il y a trois ans, j’ai découvert quelques plats emblématiques de cette belle région dont la fameuse (et délicieuse) cataplana. Pour info, la c…

Trio de la mer sur pâtes, sauce à la crème et au whisky +

Trio de la mer sur pâtes, sauce à la crème et au whisky +

Aurions-nous eu un événement à fêter que je n’aurais pas su composer repas plus harmonieux ! Palourdes, pétoncles et homard ont nagé quel...

Tagliatelles aux palourdes à la Vongole +

Tagliatelles aux palourdes à la Vongole +

Les palourdes fraîches n’ont rien à voir avec celles qu’on trouve en conserve. Et quand elles sont en promotion comme c’est le cas encore...

Tagliatelles aux palourdes fraîches, pesto de tomates séchées +

Tagliatelles aux palourdes fraîches, pesto de tomates séchées +

Quand on a déjà goûté aux palourdes fraîches, on ne veut plus de celles en conserve. Malheureusement, on ne les trouve fraîches dans les ...

Pâtes longues aux palourdes fraîches et au pesto

Pâtes longues aux palourdes fraîches et au pesto

Ce fut hier une première avec des palourdes fraîches, mais certainement pas une dernière, ces petits coquillages étant bien plus savoureu...

Spaghettis aux palourdes pour deux

Spaghettis aux palourdes pour deux

Si vous aimez les palourdes en conserve, vous raffolerez de ce spaghetti dépanneur qui met en vedette des ingrédients que v...

Linguines aux palourdes

Linguines aux palourdes

Je vous montre la photo du plat que nous avons mangé hier, mais ne consignerai pas la recette. Trop tomaté, nous n'avons pas trop aimé. ...

Palourdes à la sauce piquante

Palourdes à la sauce piquante

Palourde,sauce piquante,gingembre,ail,oignon vert,coriandre,vin de riz,sauce soja,bouillon de volaille,cuisine chinoise,cuisine asiatique,wok,poêlée asiatique

Soupe de Fruits de Mer à la Cagliaritana | Je cuisine donc je suis

Soupe de Fruits de Mer à la Cagliaritana | Je cuisine donc je suis

Un plat à base de poissons et fruits de mer en sauce servis sur un lit de fregula o fregola, une type de pâte italienne typique de Sardaigne de la région de Campidano. En Sardaigne, on la prépare avec des palourdes ou des tellines, des champignons ou des sauces à la viande.

Palourdes au thé vert Sencha Supérieur sur velours de champignons

Palourdes au thé vert Sencha Supérieur sur velours de champignons

Palourde,clams,coquillage,soupe,velouté,champignon,émulsion au thé, cuisine au thé,fumet de coquillage,émulsion,thé sencha supérieur,cuisine raffinée,Sylvain Sendra & Carine Baudry,Japon,mushroom soup with sencha tea

Spaghetti alle vongole (aux palourdes)

Spaghetti alle vongole (aux palourdes)

Spaghetti,pâtes,palourde,alle vongole,coque,italie,coquillage,un dejeûner au soleil, sans lactose,napolitaine,piment,vin blanc, pasta,sans oeufs,recette de fêtes