Les Meilleures recettes de Palourde de nos blogueurs


Le Top des recettes de Palourde
Pâtes Linguine alle Vongole (Italie)

Pâtes Linguine alle Vongole (Italie)

Ingrédients pour 2 personnes: .

Spaghetti à la sauce tomate et palourdes

Spaghetti à la sauce tomate et palourdes

Pour des pâtes qui changent de l’ordinaire, cuisinez ces Spaghetti à la sauce tomate et palourdes, vous allez vous régaler.

Palourdes et coques au vin d'Arbois et romarin

Palourdes et coques au vin d'Arbois et romarin

La recette de Régal met du vin jaune, bien sûr, mais c'est un luxe qui me rebute, alors que le vin d'Arbois donne un excellent résultat, grâce à la personnalité du cépage savagnin.

Tagliatelles aux Fruits de Mer

Tagliatelles aux Fruits de Mer

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 500 g de Tagliatelles fraîches     ► 25 cl de Crème fraîche épaisse     ► 15 Moules     ► 15 Coques ou palourdes     ► 8 de Noix de pétoncles     ► 8 Crevettes.

Tripoline aux palourdes et à la salicorne

Tripoline aux palourdes et à la salicorne

Les tripoline, ce sont ces pâtes plates bordées de frisottis, vous voyez ? J'ai voulu les faire “alle vongole”, mais avec des palourdes et de la salicorne de nos côtes Atlantique.

Palourdes au lard fumé, écume de parmesan

Palourdes au lard fumé, écume de parmesan

Une recette gentiment partagée par Fabien Dupont, chef du St fortunat à Neuville du poitou ,lors de son cours de cuisine.

Filets de bar aux coques et palourdes sur un confit de fenouil et piments padron grillés

Filets de bar aux coques et palourdes sur un confit de fenouil et piments padron grillés

Ingrédients pour 2 personnes : Deux beaux filets de Bar 80 g de coques 80 g de palourdes 15 cl de vin blanc sec 2 Belles echalotes 1 Gousse d’ail 2 Bonnes cuillères de persil frais 10 cl de c…

Poulet au chorizo et aux palourdes

Poulet au chorizo et aux palourdes

Une recette typique portugaise….

Raviolis au fromage, sauce express aux palourdes

Raviolis au fromage, sauce express aux palourdes

Les pâtes fraîches farcies du commerce sont un précieux recours quand on a peu de temps pour cuisiner un repas.

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