Un plat traditionnel italien que j’ai refait souvent, soit avec des palourdes fraîches, soit en conserve, mais jamais avec de la chair cuite.
Des coques pêchées à la plage à côté de chez nous, cuisinées à l'ail et au persil, ça vous dit ? Allez alors, c'est parti !!!
Mieux vaut préparer les pâtes aux palourdes ou aux coques en petit comité car ôter les coquilles prend un certain temps sans compter toute l.
Des pâtes à la vongole in rosso et avec un brin de fantaisie apporté par l'ajout de chorizo.
Les spaghetti alle vongole ou spaghetti aux palourdes est une …
Tagliatelles à l'encre de seiches ave c une délicieuse sauce aux palourdes un recette typique qui ne peut laisser indiffèrent
Ingrédients pour 2 personnes : Deux beaux filets de Bar 80 g de coques 80 g de palourdes 15 cl de vin blanc sec 2 Belles echalotes 1 Gousse d’ail 2 Bonnes cuillères de persil frais 10 cl de c…