Moelleuse
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Crème au beurre
270g de beurre 120g de sucre 3 oeufs travailler dans une casserole le sucre et les oeufs, à chaud, en battant sans arrêt – réserver et bien laisser refroidir travailler le beurre pour en faire une crème l’ajouter à la crème battue et refroidie D'autres.
Crème pâtissière
75 de sucre 50g farine 1 oeufs entiers et 3 jaunes 1/2 litre de lait Travailler dans une casserole le sucre, la farine et les oeufs au fouet Ajouter peu à peu le lait et faire chauffer à feu d’eau Retirer au premier bouillon D'autres recettes.
Mousse au chocolat noir pour 3 ou 4 personnes
Pour 3/4 personnes: – 3 oeufs -100g de chocolat Faire fondre le chocolat au bain marie mélanger le chocolat et les jaunes battre les blancs en neige les incorporer délicatement au chocolat, laisser refroidir et mettre au frais pendant 3h D'autres.
Rocher coco ou congolais
1 blanc d’oeuf 80 grammes de sucre 80 g de poudre de noix de coco ou de noisettes Battre le blanc en neige Mélanger le sucre et la poudre de coco Intégrer le blanc délicatement et pas trop vite, Cuire à 180° pendant 30 minutes D'autres recettes.
Brioche tressée ultra moelleuse
Je vous propose aujourd’hui une bonne brioche qui gonfle bien, moelleuse à souhait: elle fait sensation à chaque fois, à réaliser de préférence au thermomix, mais peut faire sans.
Brioche parisienne
Je l’avais déjà testé là en version tréssée CLIC et j’ai eu envie de la faire version brioche parisienne et je dois dire que je suis assez contente du résultat, MIAM D'autres recettes.
Pâte à crêpes au lait d’amande
Excellent substitut pour les personnes allergiques au lait de vache, les lait végétaux d’amande, noisettes… j’ai testé aujourd’hui les crêpes au lait d’amande, et je fois avouer que c’est assez intéressant car cela leur confère une texture beaucoup plus.
Bûche moelleuse aux marrons
Le biscuit aux amandes 4 oeufs 90 gr de sucre 40 gr de farine 20 gr de cacao en poudre non sucré type Van Houten 40 gr de poudre d’amandes Séparer les jaunes et les blancs Monter les blancs en neige et rajouter le sucre afin de serrer les blancs Ajouter.
Brioche au mascarpone.
Bonjour à toutes et tous , Dimanche matin, j'ai fais une énorme production de gourmandises.
Carrot cake au chocolat, sans gluten, sans lactose
Le carrot cake est un de mes cakes préférés, les carottes râpées lui procurent une texture moelleuse et les épices un goût délicieux et.
Brioche extra moelleuse à la ricotta
Bonjour;Oui encore une brioche mais durant ce confinement j’ai le temps alors j’en teste pleins de nouvelle.
Pâte à pizza épaisse et moelleuse
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de pâte à pizza qui a eu beaucoup de succès.
Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc
Bonjour ;Je vous présente aujourd’hui une brioche qui nous a régalés durant nos vacances.
Brioche tressée ultra moelleuse à la bière
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui une brioche que j’ai improvisée.
Mousse moelleuse au chocolat et fromage blanc
Bonjour;Je vous propose pour bien attaquer cette semaine de bonnes petites mousse terriblement gourmande.
Brioche moelleuse façon Harrys
Bonjour;Pour bien attaquer ce week-end je vous propose une bonne brioche ultra-gourmande.
La focaccia di Genova
La focaccia di Genova La "fùgassa", en dialecte génois, (qui nous rappele la fougasse provençale) se déguste tiède ou froide.