Mise en bouche
193 recettes
Cornet à l'espuma de tomates
Je vous propose aujourd'hui une mise en bouche en "trompe l'œil" : un cornet garni à la mousse de tomates.
Cappuccino de cèpes et croustillant de persil
L'automne nous offre de nombreux délices, entre autres les champignons.
Corolles de granny et boudin blanc
Je vous propose encore une petite idée de mise en bouche pour débuter votre repas.
Flan de chèvre frais au caramel de moutarde à l'ancienne
Quand Malé du blog balade en cuisine a proposé cette recette comme mise en bouche de notre repas à 4 mains, j'avais plusieurs bonnes raisons.
Velouté de roquette, écume de parmesan et Noipéro
Envie de verdure ? Voici une verrine qui donnera une touche de printemps à votre repas.
Gaspacho printanier
Je vous propose une mise en bouche ou une entrée (à vous de choisir) vive en couleur.
Bouchées automnales foie gras, pain d’épices et chips de pommes
31 octobre… Pendant que certains jouent à se faire peur dans les ruelles sombres, je suis resté bien au chaud à la maison et vous ai préparé une mise en bouche chic au foie gras !
BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES ET DE TRUITE FUMEE
Petite entrée du 14 Février, un vétitable régal et une mise en bouche parfaite.
Panna cotta chèvre frais, chutney d’oignon sur biscuit au parmesan
Pour continuer le détournement des desserts en version salée (voir Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches), j’ai fait cette « mise en bouche » pour Noël.
Moelleux aux carottes
Si vous en avez assez des cacahuètes et autres chips, je vous propose d'offrir en mise en bouche ces Moelleux aux carottes et au cumin et au cœur de gouda.
Œufs brouillés aux œufs de saumon
Pour une petite mise en bouche toute simple, vite faite et sympa, je vous propose ces verrines d'Œufs brouillés aux œufs de saumon.
Minis savarins méditérrannéens
Je vais commencer à vous donner le menu que j'ai réalisé samedi lors de mon repas d'anniversaire Petites mises en bouches accompagnées de Champagne : Huîtres façon Mamina Minis cannelés au foie gras et minis savarins méditerrannéens Minis pizzas merguez.
Mise en Bouche de Canard & son Petit Chutneys d'Abricots Secs aux Epices
Je réedite cette recette très simple à réaliser et surtout je rend hommage à " Tatoofood " qui nous à quitté voici presque 1an emportée par la maladie.