Mise en bouche

Mise en bouche

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Les recettes de cuisine "Mise en bouche" - page 3


Les Cupcakes au Foie Gras

Les Cupcakes au Foie Gras

Voici une petite mise en bouche pour commencer les repas de fin d'année !!!Quoique si vous êtes amateurs de foie gras, vous pouvez vous faire plaisir à longueur d'année avec ces cupcakes !!!! ********** Pour en faire 10/11, il vous faudra : * 80 grammes.

Petit canapé au saumon fumé

Petit canapé au saumon fumé

Voilà une curieuse recette car j’ai d’abord défini l’esthétique que je voulais obtenir avant de me pencher sur les ingrédients, je voulais une recette qui soit jolie sur la table pour Noël, une mise en bouche qui soit ravissante et je dois admettre que.

Petite mise en bouche ....

Petite mise en bouche ....

Ingrédients Pain pumpernickel Tressana Salami Chorizo Tartiner vos petites tranches de pain pumpernickel avec du Tressana OU autre fromage frais Disposer sur le dessus une petite tranche de salami bien pliée ou du chorizo Dresser sur une belle assiette.

Amuse bouche - pain pumpernickel avec rillettes de truites

Amuse bouche - pain pumpernickel avec rillettes de truites

Ingrédients Pain rond pumpernickel Rillettes de truites fumées Prendre une rondelle de pain et recouvrir de rillettes de truites fumées bien mettre en scène et servez .

C’est de saison !

C’est de saison !

Nouvelle rubrique sur le blog….

ŒUFS DE CAILLE aux trompettes

ŒUFS DE CAILLE aux trompettes

        Bluffez vos convives dès l’apéro.

Mise en bouche aux saveurs du sud...

Mise en bouche aux saveurs du sud...

Rien de plus déprimant que d'ouvrir son frigidaire et de trouver encore et encore des restes qui n'ont pas été terminés.

Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé

Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé

Une recette aussi douce que le temps estival.

Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande

Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande

Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles.

Mise en bouche truite fumée, tomate confite sur un lit de blinis

Mise en bouche truite fumée, tomate confite sur un lit de blinis

  INGRÉDIENTS 1 yaourt nature brassé 1 pot à yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique sel au masala .

Mini telline (mini tartelette) à la crème pâtissière et aux fruits

Mini telline (mini tartelette) à la crème pâtissière et aux fruits

    Une petite mise en bouche pour agrémenter ce confinement (qui perdure grrr.

Courgettes grillées au jambon et à la roquette

Courgettes grillées au jambon et à la roquette

Une entrée ultra légère, une mise en bouche appétissante.

Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon

Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon

Pour un tête à tête, comme une fleur, une mise en bouche fraiche, douce et légère qui annonce une belle soirée.

Velouté de potimarron, chantilly chèvre

Velouté de potimarron, chantilly chèvre

En guise de mise en bouche ou d'entrée si vous augmentez un peu les quantités.

Petits nids aux crevettes grises et oeuf de caille

Petits nids aux crevettes grises et oeuf de caille

Voici une petite mise en bouche que j’ai réalisée, pour le déjeuner de Pâques,  avec des chutes de feuilles de brick.

Mini cheesecakes au saumon fumé

Mini cheesecakes au saumon fumé

Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une.

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons.

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)

Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques.

Petits cannelés crabe, ciboulette et œufs de truite

Petits cannelés crabe, ciboulette et œufs de truite

Voici une petite mise en bouche que j’avais préparée pour Pâques.

Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes

Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes

Aujourd’hui je vous propose une petite mise en bouche très rapide à préparer : des dés de foie gras sur du kaki (un fruit bien de saison).

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