Il y a toujours du soleil et de la couleur dans mes recettes.
Cà y est, elle est arrivée la mirabelle et il faut en profiter car la période de production est courte ! Dans le jardin, notre jeune mirabellier a ployé sous le poids de ces petites boules d'or ! Pour commencer, une tarte toute simple.
Il y a quelques temps je vous parlais de l'une des plus fameuses spécialités alsaciennes : la flammekueche.
Le Vieux Comté de 36 mois servi en émulsion avec en son cœur une compotée de mirabelle enrichie de praliné noisette.
Cette année, nous avons énormément de mirabelles et nous ne mangeons que très rarement de la confiture, il fallait donc trouver une autre idée Ingrédients : 1 kilos de mirabelles dénoyautées 100 g de sucre 200 ml d'eau Dans une cocotte, faire chauffer.
Aujourd'hui je vous propose du sorbet à la mirabelle.
Clafoutis aux mirabelles et gingembre, un clafoutis original et fruité, associant la douceur des mirabelles à la touche épicée du gingembre.
Une autre recette de tarte aux pommes ici dans une version à la compote de mirabelles et aux pignons de pin.
Vous prévoyez de réaliser une délicieuse tarte aux mirabelles, mais vous vous demandez si vous devez d’abord les décongeler ? Cette question semble simple, mais elle cache un véritable dilemme culinaire.
La tarte aux mirabelles est un délice qui séduit les papilles.
Cuisine lorraine : le gâteau aux mirabelles et fromage blanc, un délice à découvrir !
Plein de mirabelles au jardin ! C'est le moment de faire des confitures ! Photo : La Cuisine des Jours.
Un peu de laisser-aller sur le blog me direz-vous… les journées passent trop vite.
TARTE AUX MIRABELLES DU JARDIN 1 roulkeau de pate feuilletté mirabelles bien mures du jardin confiture de mirabelle poudre d'amandes etaler la pate feuilletté dans votre moule en conservant le papier sulfu en dessous laver et dénoyauter les mirabelles,.
Une recette qui a le doux parfum de mes origines lorraines, les calories en moins.
Il y a quelques jours pour mon anniversaire j'ai goûté un fondant au chocolat à la compoté de mirabelles.
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson :45 mins à 1 heure Ingrédients : 1 sachet de pâte filo Mirabelles Beurre fondu Sucre Déroulé : Préparer les mirabelles en les passant sous l’eau, les coupant en deux et en enlevant les noyaux.
Un nouveau gâteau pour le goûter avec de bonnes mirabelles du jardin.