Menthe
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Muhammara levantin comme à Alep
Si en France nous connaissons déjà le houmous et le baba ganousch dont tout le monde raffole, le muhammara s’est nettement moins exporté.
TABOULE MAISON
TABOULE MAISON pour 12 personnes Pour faire le TABOULE MAISON on a besoin de: 500 grammes de semoule de coucous 250 grammes poivrons verts 500 grammes de tomates 100 grammes de raisins secs 2 oignons 2 citrons 1 bouquet de menthe fraîche 6 cuillères.
Mango Label
Cocktail rafraîchissant et fruité à base de whisky, de nectar de mangue et de citron, de menthe fraîche et d'eau gazeuse.
Sauce yaourt menthe, citron et persil. En accompagnement ou en apéritif
La menthe est une plante aromatique qui possède des feuilles très riches en menthol.
Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches
Avec courgettes , un reste de pois chiches, fromage frais, ail, menthe, d’après une recette du site un Flo de bonne choses
Panna cotta à la menthe fraîche
Crème liquide entière, lait entier, sucre, menthe fraîche, gélatine (jdf)
Virgin Watermelon Mojito
Cocktail fruité sans alcool à base de pastèque, de citron vert, d'eau gazeuse et de menthe fraîche.
Salade de boulgour aux herbes
Un succulent plat et léger Pour 2 Personnes 120 gr de boulgour 17 cl d’eau 1/2 cas de vinaigre balsamique blanc (j’ai mis du balsamique normal) 1 orange (j’ai mis un pamplemousse rose) 50 gr de tom…
Fleurs de courgettes au chèvre frais et à la menthe (cuisine Addict)
Tortillas, courgettes , fromage de chèvre frais, menthe fraîche.
Fleurs de courgettes au chèvre frais et à la menthe (cuisine Addict)
Tortillas, courgettes , fromage de chèvre frais, menthe fraîche
Roulés d’aubergine farcis au jambon cru , ricotta, tapenade
Aubergine, jambon cru, ricotta, tapenade , anis vert, sauce tomate au basilic, feuilles de menthe
Poivrons farcis à la grecque
Poivrons, blé précuit, mélange apéritif non salé (noix de cajou, raisins secs, noix .
Flan de petits pois, mascarpone, vinaigrette citronnée à la menthe
Une recette vite faite en mode dorer au Cookeo.
Rôti de dinde mojito
Avec rôti de dinde (La recette d’origine est avec du veau), huile d’olive, rhum, fond de veau, oignon, sucre, crème fraîche épaisse, menthe fraîche, sel, poivre, zeste de citron vert.
Courgettes à la menthe
Petite entrée fraîche ou apéritif sur des tartines de pain grillées avec une touche de tapenade.