Marron
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Tiramisu à la crème de marrons, poires & pain d'épices
En vous proposant aujourd'hui le dessert que nous avons dégusté le 31 au soir, j'en profite pour vous souhaiter à toutes et à tous une belle année 2022.
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.
Bûche glacée Vanille-Châtaignes-Noix
Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre.
Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.
Gourmandise de marron par Laurent Le Daniel
Gourmandise de marron par Laurent Le Daniel, une recette tirée du livre Partageons le meilleur, édité par Le Monde des Crêpes, fabrique des crêpes
Ballotines de pintade farcies aux marrons
Cuites au four dans des sacs, ces ballotines de pintade farcies aux marrons, ne se dessèchent pas à la cuisson et conservent tout leur moelleux.
Galantine de dinde aux marrons et Ratte du Touquet
La galantine de dinde aux marrons, pleine de saveurs, se sert ici accompagnée de Ratte du Touquet, au goût délicat rappelant celui de la châtaigne.
Craquant chocolat mandarine, divin desset de Michel Hulin
Ce craquant chocolat mandarine marie la saveur acidulée de la clémentine à la douceur de la crème de marron et la force du chocolat Guanaja.
Le dessert au Brillat-Savarin : Poire belle Kristin
Crème de marron, poires et fourme d’Ambert viennent accompagner ce joli dessert au Brillat-Savarin imaginé pour le 3ème volet de la saga Sweet Cheese.
Crumble de poires à la crème de marron
Particulièrement fondant et très facile à faire, ce crumble de poires à la crème de marron marie délicieusement les saveurs automnales.
Dinde rôtie à l’exotique, la recette légère signée WW
Cette recette de dinde rôtie à l’exotique va vous changer de la dinde aux marrons et vous transporter sous les tropiques avec ses saveurs fruitées.
Velouté de pois chiches aux marrons et pains d’épices
Cette recette particulièrement simple de velouté de pois chiches, constitue une entrée légère mais gourmande avec ses marrons et pain d’épices.
La Bûche Signature Le Cordon Bleu Paris
Un dacquoise châtaigne, une crème à la vanille, un coulis de poire et une divine crème de marrons, c’est la recette de la Bûche Signature Le Cordon Bleu.
Rôti roulé aux marrons et lentilles vertes
Faites d’une viande toute simple, une viande de fête avec cette recette de rôti roulé aux marrons, lard et lentilles vertes.
Bûche crème de marron-matcha et poires
Sur une base de praliné croustillant, cette bûche crème de marron-matcha révèle un cœur de poires cuisinées au cidre, pour une belle fraîcheur.
Velouté de marrons à la crème épaisse
Hélène Darroze a imaginé 4 recettes gourmandes à base de produits Picard.
Bûche marron châtaigne, la recette pour grande tablée
Avec cette recette très simple de bûche marron châtaigne, vous allez pouvoir régaler d’un coup, 12 gourmands.