Lait cru
58 recettes
Histoire de fromage: le lebné
Le lebné est une spécialité fromagère que l'on trouve en Syrie, en Palestine et au Liban. C'est un fromage obtenu par égouttage de lait cru fermenté dans une étamine puis conservé dans une jarre poreuse qui permet d'évacuer l'eau. Traditionnellement,...
Camembert Fondu
Le camembert fondu est un incontournable. Ici il n’y a pas de barbecue sans le camembert fondu. Ingrédients Pour 4 personnes 1 Camembert au Lait Cru Pain Frais Ou Pain Grillé Ustensiles All Clad Modèle standard Méthode de préparation Préparation au four Préparation au barbecue/plancha
Camembert au Lait Cru Rôti aux Fruits Secs
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS
TARTE AU CITRON DE MENTON
Les ingrédients et la préparation : Mettez dans un saladier 250 g de farine, 125 g de sucre, 100 g de beurre au lait crû et un œuf. Le...
Camembert aux noix, miel et cannelle
Une belle manière de valoriser un bon camembert au lait cru moulé à la louche et bien fait ! Hé oui, les éclats de noix vont s’enfoncer doucement dans le camembert bien crémeux, un délice. A préparer la veille de la dégustation ! 1 camembert de Normandie...
Une Pizza au Reblochon
Ce vendredi, je vous propose une savoureuse pizza au fromage de chez moi, le reblochon? fabriqué à partir de lait cru et affiné en cave fraîche.... On file vite en cuisine! Pizza au reblochon une...
Yaourts au lait de vache cru - Popote de petit_bohnium
Ces yaourts sont vraiment super bons, le lait cru fermier a une saveur incomparable! Il faut un peu plus de temps qu'avec le lait pasteurisé pour avoir des yaourts bien fermes. Je suis distributrice de ces sucres, si vous le souhaitez je peux vous faire...
Fabrication du Fromage l'Emmental
L'emmental est un fromage de vache au lait cru fabriqué dans les départements de Savoie et de Haute-Savoie en France."
Reblochonnade
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients poour 4 personnes: 1 Reblochon fermiers au lait cru 12 petites pommes de terre Charcuterie (jambon de Savoie, saucissons ,viande des grisons..)
Mini Tatin d’Endives au Chèvre et Miel de Chataignier
Proportions pour 6 Tartelettes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes - 1 pâte brisée - 3 cuillères à café de miel de châtaignier - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 endives - 130 g de fromage de chèvre (bûche) au lait cru si possible 1.Graisser légèrement les moules...
Tartiflette d’Endives aux Lardons et Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 4 endives parées et assez finement tranchées - 100 g de lardons - 1 poireau émincé - 1 cuillère à café de sucre roux, miel ou sirop d'érable - 1/2 Reblochon au lait cru - sel 1.Dans une sauteuse, faire...
Quiche au Camembert et Poitrine Fumée
Le Camembert et moi c'est une grande histoire !!! et la quiche aussi !! Mais vous pouvez faire cette recette avec presque tous les fromages ! Pour 6 personnes Pour l'appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence 1 camembert au lait cru de Normandie pas trop fait 2 cs de ciboulette ciselée 1/2 cc de noix de muscade 200 g de tranches fines de poitrine fumée 1 gros oignon Sel poivre Pour la pâte brisée (j'ai utilisé un moule à tarte de 24 cm de diam à bords hauts) 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 jaune d’œuf 2 cl d’huile 10 cl d’eau 1 pincée de sel Mélangez l’ensemble l'ensemble des ingrédients à la main pour obtenir un pâte homogène – Cette pâte est top elle se travaille à merveille ! Préchauffez le four à 180 ° Foncez votre moule beurré Piquez le fond avec une fourchette Enfournez 20 min Pendant ce temps préparez l'appareil à [...]
Camembert Gratiné Noisettes Miel Romarin
Pour le Défi Recette autour d'un ingrédient#17 qui se passe chez Christelle Toque de Choc c'est le camembert qui est à l'honneur ! Ce Défi est Initié par initiée "Amour de cuisine" Bon ce n'est pas pardonnable mais je vais être franche j'ai un peu oublié la date alors je vous propose une recette rapide (là elle est au four !) mais délicieuse pour les amateurs de Camembert comme moi A servir en entrée pour 4 personnes avec une salade verte ou à la fin du repas comme vous voulez ! 1 camembert au lait cru de Normandie un peu fait 1 branche de Romarin 1 cs de miel 1 cs d'huile d'olive 10/12 noisettes 1 baguette coupée en tranches fines Préchauffez le four à 180 ° Enfournez 10 min les tranches de pain et les noisettes pour les torréfier Retirez le papier du camembert et replacez-le dans sa boite Faites des entailles au couteau sur la croûte Huilez-le avec l'huile d'olive Parsemez de romarin Enfournez 8/10 min A la sortie du [...]
Roulade de dinde au Morbier et sa petite sauce à la Sarazen
Le Morbier est un fromage du haut Jura et porte le nom de son village. C'est un fromage au lait cru caracterisé par sa ligne cendrée qui provient de l'application du charbon végétal. Le Morbier organise un concours pour les bloggueurs afin de réaliser...
Spaghetti à la crème de camembert
Pour deux personnes Ingrédients : - des spaghettis - 1/2 camembert (au lait cru de préférence ou avec un goût assez fort) - 200g de ch...
Gratin made in normandie
Pour 3 personnes Ingrédients : - 1 camembert bien fait au lait cru de préférence - 5 pommes de terre - 6 champignons de paris frais -...
Velouté fenouil, fèves et tétragone - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE
Après les kilos de fromage fondu (raclette au lait cru & morbier) absorbé au déjeuner, il nous fallait une soupe un peu « détox » pour le dîner. J’ai attrapé tout ce qui était vert et qui me passait sous la main : fenouil, tétragone* et fèves pelées surgelées...
Feuilleté tressé épinard/ St Marcellin - La cuisine de laeti
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Pizza fromage - La cuisine de laeti
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Camembert fondu et sablés miel romarin - La cuisine, c'est lui... et moi !
Camembert fondu et sablés miel romarin Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 1 camembert au lait cru bio 150 g de farine 90 g de beurre 80 g de parmesan 1 pincée de fleur de sel 1 branche de romarin frais thym frais 2 cas de miel...