

Bonjour à tous ! Vous savez maintenant que je suis adepte des apéros faits maison.

En Alsace, la tradition est que pendant la période de l’Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele (Bas-rhin) ou bredala (Haut-rhin).

*Sans lactose* Tout droit venus d'Alsace ces petits biscuits à l'anis font partie de la ribambelle de bredele que propose cette région pour les fêtes de fin d'année.

Vendredi allez une petite recette apéro, je vous propose aujourd'hui un roulé à la tomate et aux fines herbes.

Butternut, lait entier, 1 anis étoilé, ciboulette, huile de pépins de courge , farine de châtaigne,, beurre, flocons de châtaigne, cardamome

Soupes courgette tartare ail et fines herbes 800g de courgette en dés 3tartares 1 bouillon de légumes Sel ,poivre 1 L d’eau Mettre tous les ingrédients sauf le tartare 15mn de cuisson mixer ajouter…
Présentation des tomates farcies à la chair à saucisse Ingrédients des tomates farcies à la chair à saucisse : 6 tomates.

François Boursin fonde une fromagerie en 1957 et donne son propre nom à la marque « Boursin » en 1963.

Filet de poulet, courgette et fusilli sauce ail et fines herbes

Total 49 SP pour 6 personnes , Soit 8 SP / pers

Cabillaud, courgettes, tomates cerises, olives noires, ail, herbes fraîches ( ciboulette, coriandre…)

Fleurettes de chou-fleur et de chou romanesco, cabillaud, fromage ail et fines herbes, gruyère, aneth

Aubergine, jambon cru, ricotta, tapenade , anis vert, sauce tomate au basilic, feuilles de menthe

Boursin ail et fines herbes, thon, lait, beurre, œuf, farine.

Pour changer des crèmes brûlées sucrées, voici une crème salée-sucrée, avec jaunes d’œuf, crème liquide, tomates séchées, pastis, anis et cassonade, c’est extrêmement léger