Fruit
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TERRINE DE POISSON
Recette il vous faut 500 gr de poisson cuit, des fruits de mer si possible, 100gr de crème fraîche, 4 oeufs, 80 gr de farine, des épices, du ketchup et 100 gr de gruyère râpé Tout mélanger dans le robot avec la feuille K pour pas écraser les morceaux.
Verrine Abricotine
Voilà le dessert de la fête des Pères, une verrine toute fraîche avec de bons abricots Français :).
Salade californienne de J.F Piège
J'adore les salades, j'en mange d'ailleurs en toute saison et tout au long de l'année, avec bien sûr des légumes ou fruits de saison.
...Poires et pruneaux façon vin chaud, un régal, facile et rapide... (Cathytutu, Bocuse)
Aujourd'hui je vous partage la recette d'un grand classique trouvée sur mon livre : Restaurants et brasseries Bocuse, 60 recettes faciles comme on aime ! Les poires sont délicieuses et que dire du sirop au bon gout de vin chaud, hummm c'est divin ! En.
Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles Ingrédients: *1 pâte sablé *450 gr de myrtilles (surgelée pour moi) *430 gr de créme pâtissiére *sucre Etaler la pâte dans un moule à tarte ,recouvrir de papier sulfurisé recouvert de légumes secs et faire cuire à blanc th°7 ,10 mn.
Pannacotta de Mascarpone aux Cerises Griottes
POUR LA PANNACOTTA : 500g de mascarpone 25cl de lait (d'avoine pour nous) 2g d'agar-agar 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Extrait de vanille POUR LE COULIS DE CERISES : 600g de cerises griottes dénoyautées 50g de sucre jus d'1 citron 1 - Mettez.
Muffins Poires-Fraises et Streusel Cannelle
Après 2 mois de vacances à ne pas trop cuisiner, me voilà de retour! et je commence avec cette recette qui était dans la bonne box du mois d'Août! Normalement ce sont des muffins aux pommes mais comme j'ai les bonnes poires de belle-maman qui me tendent.
Cheesecake Petits Coeurs à la Myrtille
J'ai trouvé cette recette dans le magazine "ma vie en couleurs" de ce mois-ci et j'ai vraiment craqué sur l'utilisation des pailles d'or de Lu ^^ INGRÉDIENTS 3 sachets de paille d'or framboises (ou 4 selon la taille de votre plat) 200g de fromage frais.
Panna Cotta Végane Coco-Cerise
INGRÉDIENTS 25cl de lait de coco 25cl de lait de riz 2 cuillères à soupe de sucre de coco 1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre 1 cuillère à café d'agar-agar 100g de cerises 1 - Versez le lait de riz dans une casserole et allumez à feu doux.
Billes de roquefort à la poire et aux spéculoos
Pour 4 personnes : 100 g de speculoos LOTUS 1 poire 250 g de roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1-Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre.
Mousse choco-banane
Pour 6 personnes : Préparation : 25 mn Cuisson : 5 mn 200 g de chocolat noir 50 g de beurre mou 50 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 10 g de sucre en poudre 10 g de cacao 1 pincée de sel 1 pointe de vanille 2 bananes mixées + 1 pour.
Beignets à la semoule
Pour 4-5 personnes : 1 litre de lait 1 pincée de sel 300 g de semoule 3 oeufs 4 c à soupe de sucre 50 g de beurre fondu 100 g de pignons de pin 60 g de raisins secs zeste râpé d'une orange non traitée 1 petit verre de liqueur 1) Porter la lait à ébullition,.
Poulet grillé à la mélasse de grenades et aux pruneaux
Cette recette fort simple mais qui nécessite impérativement de disposer de mélasse de grenades et d'une bonne sauce soja (disponibles dans les épiceries fines bien achalandées !) est très librement inspirée de cette recette du chef Yotam Ottolenghi,.
Abricots rôtis au romarin
Voici une recette de dessert aux fruits hyper-simple et hyper-efficace pour l'été, quand les abricots sont sur les étals ! La préparation est très rapide et la cuisson prend une demi-heure au four.
Boeuf grillé, sauce à la grenade et au balsamique
Voici une recette très facile et rapide, parfaite pour un diner d'été en l'accompagnant d'une salade et, pour les plus gourmands, en l'accompagnant de frites ! Je suis encore parti d'une recette du livre de Sabrina Ghayour "Persiana" mais j'ai modifié.
Poulet aux noix et à la grenade
Cette recette est très largement inspirée d'une recette traditionnelle de la cuisine persane : le koresh fesenjan.
LA MERINGAIE VERSION 2024, SPÉCIALISTE DE LA PAVLOVA POUR UN NOEL GOURMAND
Noël magique et gourmand signé La Meringaie , le spécialiste de la pavlova (dessert associant une meringue avec de la crème Chantilly et des fruits frais).
Tarte madeleine au chocolat , mascarpone et fraises
Aujourd'hui je vous partage un dessert rapide à faire pour vos repas de fêtes .
Mini bouchées chocolat blanc et myrtilles
Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées ultra gourmandes , je suis sûre que vous allez adorer .