Fromage
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Crêpes gratinées au chorizo et au crottin de Chavignol
Une idée rapide pour transformer de simples crêpes en plat réconfortant, avec le piquant du chorizo adouci par le fromage et la crème.
Verrines betteraves rouges & Boursin
L’association des betteraves rouges, du fromage ail et fines herbes apporte un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.
Gratin de pommes de terre au chorizo
Une revisite ensoleillée de la tartiflette, où la douceur des pommes de terre rencontre le caractère du chorizo et le fondant du fromage.
Croque‑Monsieur au saumon
Dans cette version revisitée du croque‑monsieur, le saumon fumé remplace le traditionnel jambon et apporte une touche plus raffinée, presque festive.
Croque‑Cake au jambon et au fromage
Une version gourmande du classique croque-monsieur en version familiale.
Buttertiflette
Ce gratin gourmand marie la douceur de la butternut à la richesse du reblochon fermier et au parfum fumé des lardons.
Risotto aux crevettes, carottes et courgettes au Boursin et à la persillade maison
Un risotto plein de saveurs, à la fois fondant, parfumé et très réconfortant.
Pizza fondante au jambon et fromage
Une pizza maison généreuse au jambon et aux fromage fondant, facile à préparer, avec une pâte moelleuse et une garniture savoureuse.
Tartinade de courgettes
Une recette ultra facile pour varier les apéritifs… Pour une coupelle comme sur la photo 1 courgette moyenne (environ 100g) 1 petite gousse d’ail 50g de fromage frais type St Môret 1 CaC d’huile d’olive sel et poivre de la ciboulette ou persil.
Cake aux carottes, cumin et coriandre
Voici un cake aux légumes à servir en tranches sur une assiette de salade pour un diner léger ou en cubes à l’apéro, en buffet….
Croque jambon, champignons et gorgonzola
Le croque-monsieur est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour son côté à la fois croustillant et fondant.
Planche mixte fraîcheur
Une touche fraîche et gourmande qui mêle légumes croquants, fruits juteux, fromages variés et charcuteries fines, accompagnés d’un dip onctueux à l’avocat.
Trinité pascale Fromage de Chèvre, Miel et Fraise
Dessert à l’assiette autour de la chèvre, du miel et de la fraise.
Filet de canard Français, pommes de terre & sauce Gorgonzola
Une assiette chaleureuse où la tendreté du canard se marie à des pommes de terre rôties croustillantes, sublimées par une sauce crémeuse au Gorgonzola.
Gâteau au fromage à l'érable
Voici le gâteau à l'érable que j'ai servi pour le repas de Pâques! Un dessert vraiment décadent, un pur délice! La croûte à base de biscuit.
Effiloché de truite aux légumes et Boursin
Dans cette recette conçue presque comme un one pan pasta, l’idée est de faire cuire au four des légumes en petits morceaux, de leur adjoindre du poisson et de mélanger le tout pour former un plat qui se mange avec des pâtes cuites à part.
