Foie
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Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons.
Recette N° 966 Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons prêts à cuire 50 g de beurre 3 échalotes 1 oignon 1 kilo de petit-pois surgelés 1 os à moelle 30 g de foie gras 1.
Terrrine aux foies de volaille (Julie Andrieu)
Chaque année nous aimons ouvrir une bouteille de beaujolais nouveau le jour de sa sortie.
Tournedos au foie gras et sa poêlée de girolles - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Tendre est le filet, onctueux le foie gras, C'est une belle harmonie, d'un raffinement extra ! Vous pourrez l'appeler, tournedos Rossini, En vous offrant le luxe, même si c'est un peu cher, De rajouter des truffes, avec une sauce madère.
Crème de potimarron et foie gras
Voilà une succulente entrée ou plat à faire (valable aussi pour les lendemain de fête) pour apporter un côté festif à votre menu.
Crème d’endives au foie gras
Velouté d’endives et pommes de terre, avec effilés de pommes , d’endives, et copeaux de foie gras.
Cailles farcies au pain d’épice , foie gras , cèpes et échalotes
Une super recette très facile à réaliser
Sauté de bœuf sauce foie gras et gnocchi
Plat complet à base de boeuf, accompagné de gnocchi et agrémenté d’une sauce au foie gras.
Foie Gras
Une recette à base foie gras de canard réalisée au cookeo pour 4 personnes et qui prendra environ 4-5 minutes de cuisson sous pression.
Foie gras au sauternes
Ideal en entrée lors de vos repas de fêtes ce foie gras au Sauterne fera le bonheur de tous les amateurs de foie gras.
