Eau de rose

Eau de rose

54 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Eau de rose"


Mouhallabié - FabiCooking

Mouhallabié - FabiCooking

Une crème au lait et parfumée à l'eau de rose, à l'eau de fleur d'oranger à préparer en 30 minutes chrono, voici la Mouhallabié (mouhallabiyé) dessert de la cuisine Libanaise.

Shir Berenj - Balico & co.

Shir Berenj - Balico & co.

Riz au lait iranien  Le riz au lait est un dessert apprécié dans de nombreux pays mais chacun l’agrémente à sa façon. En Iran, le traditionnel shir berenj (shir = lait et berenj = riz) se parfume à l’eau de rose et constitue l’un des desserts perses le plus apprécié, la cuisine persane étant […]

Bavarois rose-framboise végan

Bavarois rose-framboise végan

Bavarois rose-framboise végan Une recette extraite du livre « Végan » de Marie Laforêt aux éditions La Plage (2016) que j'ai choisi lors d'un partenariat avec le site Natura Sense parmi les diverses pages de livres proposées. Il s'agit d'un livre de plus de 300 pages qui commence par nous présenter ce qu'est la cuisine végan, quels sont les protéines végétales, comment manger équilibré, comment remplacer les produits laitiers et les œufs, comment cuisiner les légumes, faire des desserts légers et gourmands, inviter en toutes occasions avec des repas végan... Étant donné que généralement lorsqu'on m'invite on me demande d'apporter le dessert, c'est tout naturellement que mon choix s'est porté sur ce dessert en particulier pour créer la surprise sans dire qu'il était végan puis de l'annoncer à la fin. En effet, tout le monde a apprécié ce dessert et la plupart étaient surpris de savoir qu'il n'y avait pas de protéines animale dedans (pas de lait, d’œuf, ni de beurre) mais du tofu, de la crème de soja, de l'agar-agar... Ainsi, il existe encore trop d'idées reçues sur la cuisine végan, ce gâteau était loin d'être fade sec et insipide, bien au contraire il était très moelleux, riche en saveurs et en plus très rapide et facile à faire ! Autant dire que tous ceux présents lors de cette soirée se rappelleront de mon dessert car j'ai réussi le plus difficile, éveiller leur curiosité au delà de leurs préjugés pour leur donner envie de s'ouvrir vers de nouveaux horizons et de manger plus sainement mais surtout de cuisiner différemment.

Mousse de framboises aux saveurs orientales

Mousse de framboises aux saveurs orientales

Il y a quelques temps, en feuilletant chez le coiffeur une revue dont je n’ai pas mémorisé le nom, j’ai été intriguée par cette mousse de framboises aux saveurs orientales que j’a…

Confiture Ispahan : framboises, litchis, rose, pour octobre rose  - Shukar Cooking

Confiture Ispahan : framboises, litchis, rose, pour octobre rose - Shukar Cooking

1 kg de framboises surgelées 500g de litchis (en boite) 4 cuillères à soupe d'eau de rose 700 g de sucre pour confiture Bien égoutter les litchis en boite. Mettre les fruits dans une bassine à confiture ou une grande casserole. Verser le sucre et bien...

Biscuits à la farine de pois chiches - FabiCooking

Biscuits à la farine de pois chiches - FabiCooking

Ils sont petits mais vous emmèneront bien loin ces Biscuits à la farine de pois chiches. Des ingrédients sains et de qualité conviendront à tous types de régime alimentaire.

Fraisier à la crème diplomate - Mon coin gourmand

Fraisier à la crème diplomate - Mon coin gourmand

Qui n'apprécie pas un bon fraisier? Personnellement je ne connais personne qui n'aime pas ça. Le mien, je le fais toujours à la crème...

Sablés fantaisie - La table de Vio

Sablés fantaisie - La table de Vio

Je continue avec mes recettes faites pour Halloween. Je me suis acheté des petits emporte-pièces pour l’occasion, qui ont fait leur effet... Ingrédients : 125 g de farine 60 g de sucre semoule 1 jaune d'œuf 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger (eau de rose)...

Madeleines à l'eau de rose et au citron

Madeleines à l'eau de rose et au citron

Madeleines à l'eau de rose et au citron Une recette de madeleines qui change un peu des madeleines classiques à la vanille...

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux Une recette originale, rapide et diététique de tiramisu pour en manger sans culpabiliser … Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à la consistance crémeuse du mascarpone mais la découverte du tofu soyeux reste tout de même très intéressante je trouve car tout le monde a aimé !

Macarons à la rose et au litchis

Macarons à la rose et au litchis

Macarons à la rose et au litchis Une recette originale de macarons qui vous surprendra par sa douceur et sa fraîcheur en bouche...

Pain à la rose

Pain à la rose

Pain à la rose Un recette originale de pain sucré (sans sucre ni beurre!) pour les petits-déjeuners ou les goûter gourmands qui change un peu de la traditionnelle brioche... A essayer pour tous ceux qui adorent la rose !

Compotée de griottes à la rose

Compotée de griottes à la rose

Compotée de griottes à la rose Une recette extraite du livre de Clotilde Dusoulier « Veggivore : cuisine astucieuse au fil des saison » chez Hachette cuisine (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Elle partage avec nous cette recette de compote de fruits originale qui accompagne à merveille une part de biscuit de Savoie, une glace ou un simple yaourt et que l'on peut aussi varier en remplaçant l'eau de rose par de l'eau de fleur d'oranger si on préfère.

Crème passion rose de Christophe Adam

Crème passion rose de Christophe Adam

Crème passion rose de Christophe Adam Une recette extraite du livre de Christophe Adam « Best of » aux éditions Ducasse pour le prix du livre gourmand 2015.

Tartelettes passion, framboises, rose de Christophe Adam (pas à pas en photos)

Tartelettes passion, framboises, rose de Christophe Adam (pas à pas en photos)

Tartelettes passion, framboises, rose de Christophe Adam (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Christophe Adam « Best of » aux éditions Ducasse pour le prix du livre gourmand 2015. Il faut prévoir de commencer la recette au moins 3h30 avant de pouvoir la déguster car elle nécessite des temps de pause au réfrigérateur...

Macarons mûres violette (pas à pas en photos)

Macarons mûres violette (pas à pas en photos)

Macarons mûres violette (pas à pas en photos) Une recette originale de macarons que l'on a beaucoup aimé chez moi alors que personnellement le goût de la violette ce n'est pas vraiment le genre d'arôme que j'ai l'habitude d'utiliser. En effet, l'aspect fleuri un peu comme l'eau de rose doit être mis vraiment à faible dose mais suffisamment pour être présent en bouche sans dominer et là, la violette et les mûres s'accordent plutôt bien. Au final, on découvre un produit plutôt intéressant...

Macarons à la rose (pas à pas en photos)

Macarons à la rose (pas à pas en photos)

Macarons à la rose (pas à pas en photos) Une recette originale de macarons au chocolat blanc aromatisé à l'eau de rose...

Saint-Honoré rose de Pâques

Saint-Honoré rose de Pâques

Saint-Honoré rose de Pâques Une recette originale de Saint-Honoré parfait pour finir un repas de fêtes sur une touche de douceur tout en surprenant vos invités. Chez moi, ce dessert a eu beaucoup de succès.

Crème pâtissière à la rose

Crème pâtissière à la rose

Crème pâtissière à la rose Une recette originale de crème pâtissière pour faire des desserts qui sortent un peu de l'ordinaire.