Crustacés

Crustacés

196 recettes

Les recettes de cuisine "Crustacés"


Bisque de crustacés

Bisque de crustacés

Conservez les têtes et carapaces cuites de crustacés ( langouste, gambón, gambas, étrille, crabe ou homard ) et des étrilles au congélateur.

Millefeuilles de blinis aux crustacés

Millefeuilles de blinis aux crustacés

Niveau de difficulté : facile

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette de Cyril et sa photo ! En image : .

Résultat du défi de Juin 2023 Poissons et Crustacés en chaud ou froid

Résultat du défi de Juin 2023 Poissons et Crustacés en chaud ou froid

Bonjour tout le monde, Il y a quelques mois, je vous avais annoncé que je faisais partie du jury pour le défi du mois de juin 2023.

Profitons de l'été pour déguster des moules !

Profitons de l'été pour déguster des moules !

Si vous parcourez le blog ou me suivez depuis quelque temps déjà, vous savez que toute Gersoise que je suis, je suis une fan absolue du poisson, des crustacés et des coquillages.

Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid

Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid

Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid

Ragoût de fruits de mer : Un plat délicieux et copieux

Ragoût de fruits de mer : Un plat délicieux et copieux

Le ragoût de fruits de mer est un plat délicieux et copieux qui combine une variété de poissons et de crustacés dans une sauce savoureuse.

Noix de saint jacques fondue de poireaux

Noix de saint jacques fondue de poireaux

Bonjour tout le monde ! Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un diner familial classique, des noix de saint Jacques sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant.

Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

Comment cuisiner un plat divinement bon en 30 minutes.

La Normandie dans une cassolette, Marmite Dieppoise

La Normandie dans une cassolette, Marmite Dieppoise

La Marmite Dieppoise est une spécialité normande.

Nage de lotte, coquillages et crustacés

Nage de lotte, coquillages et crustacés

1 fois par semaine, il est bon de manger poisson ou fruit de mer, cette recette est toute simple et vous permettra de satisfaire cette envie.

Fricassée de poularde aux écrevisses

Fricassée de poularde aux écrevisses

Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.

Carré de sanglier à la maltaise

Carré de sanglier à la maltaise

La sauce maltaise est une sauce dérivée de la sauce hollandaise.

Lotte sauce crustacés et orange

Lotte sauce crustacés et orange

Tout le monde connaît la lotte à l'armoricaine, avec tomate et cognac.

Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon

Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon

Le réveillon et les repas de Noël sont passés, et vos crevettes roses et autres gambas n'ont pas toutes été dévorées.

Conseils pour composer son plateau de fruits de mer

Conseils pour composer son plateau de fruits de mer

Comme la volaille, ils sont les stars de nos réveillons : fruits de mer, coquillages et crustacés trônent fièrement sur nos tables en fin d'année sur de très gourmands plateaux de fruits de mer.

Scampi Danieli, une entrée festive

Scampi Danieli, une entrée festive

Scampi Danieli, des langoustines juste poêlées accompagnées d'une sauce réalisée avec les carcasses.

Crevettes bouquet flambées au whisky

Crevettes bouquet flambées au whisky

Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir en crevettes bouquet, n'hésitez pas à les proposer pour votre entrée de réveillon.

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail et vin blanc

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail et vin blanc

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail et vin blanc Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai tout de suite mise dans mes favoris.

Fricassée de moules au fenouil et carotte sauce safranée

Fricassée de moules au fenouil et carotte sauce safranée

Pour changer des moules marinières, ou de sa version italienne l'impepata di cozze, il faut essayer cette fricassée de moules, fenouil, carotte et sauce safranée, une recette de crustacés originale.

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