Coquille
811 recettes
Amuse-bouches - Coquilles et amusettes à la crème de brocoli/aquafaba et spiruline
Une recette d'amuse-bouches garnis de crème de brocolis et de mousse aquafaba.
Récapitulatif de recettes avec mon partenaire PRETAGARNIR
Spicy Pretagarnir au fromage, poivrons, baies de goji, vinaigre de citron calamansi et épices.
Amuse-bouches - coquilles à la macédoine de légumes maison avec mayonnaise
Encore une belle et surtout bonne recette avec mon partenaire Pretagarnir.
Mini canapés forme barquette garnis de crème maquereaux - crevettes - perles de citron
Je vous souhaite un bon apéritif, avec ces coquilles au beurre, garnies de crème maquereaux/crevettes.
Pâtes aux brocolis & aux Saint-Jacques à Houlgate
A la halle à poissons de Dives qui jouxte Houlgate, on trouve des merveilles : coquilles Saint-Jacques, pétoncles, soles qui viennent d'êtr.
Coquilles de volaille à la crème
Une fois encore, je me suis inspirée d'une recette de Pellaprat pour accommoder un reste de poulet cuit.
Coquilles Saint-Jacques à la nage
La nage est un bouillon aromatique riche en petits légumes et en fines herbes, lié de crème.
Madeleines de Commercy
Ce petit gâteau en forme de coquille bombée, indéniablement associé à Marcel Proust, a emprunté le prénom de sa créatrice.
Coquilles Saint-Jacques à la crème d'oignon
Pour Pâques, les Saint-Jacques constituent évidemment une magnifique entrée, voire un plat.
Coquilles Saint-Jacques roties sur émulsion de persil (M)
Et encore une recette ressortie de mes archives, mais je ne sais de quel livre ou revue elle faisait partie.
Coquilles Saint-Jacques à la nage
Un plat excellent que je faisais autrefois, mais qui était tombé dans les oubliettes car j'avais perdu la recette.
Coquilles Saint-Jacques aux asperges
Une recette qui vient du magazine "elle" (sélectionnée par ma maman il ya presque 30 ans).
Dos de cabillaud et ses petits légumes
J'ai repris ma recette des coquilles Saint-Jacques à la nage en remplaçant les noix par du poisson.
