Condiment
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Pêches épicées en condiment
Une recette tirée du livre de Nigella que j'aime beaucoup réaliser pour accompagner les viandes rôties Cette recette se réalise avec des pêches en boite au sirop et se conserves au frigo vous pouvez les servir avec des viandes chaudes ou froides, ou.
L'agar agar
A force d'en entendre parler j'ai voulu essayer aussi: et voici les petits flans que j'ai fait,au chocolat et à la pistache
Gelée d'abricots ( Moulinex Companion)
Ingrédients: 50 cl de jus d'abricot 100 gr de sucre de canne blond 1CC d'agar agar ( 2 gr) Préparation: Dans le robot.
Panna cotta fraise & chocolat blanc ( 165 cal / par verrines)
Pour 3 verrines : 250 gr de crème à 4% 10 gr de sirop d'agave 1 gr d'agar agar 200 gr de fraises .
Gelée pina colada ( 66.5 cal/ par coupe)
Pour 4 coupes: 50 cl de jus coco- ananas ( Compal) 2 gr d'Agar agar 50 gr de sirop d'agave
Confiture de prunes reine Claude
1kg de prunes reine Claude 500 gr de sucre avec gélifiant type « Dr Oetker » le jus de 1.
Flan chocolat, au lait de cacahuètes SANS LACTOSE ( 218 cal/ par pot)
Pour 4 personnes : 500 gr de lait de cacahuètes 80 gr de chocolat noir à 72% ( Ethiquable) 1cc d'agar agar .
Gomasio
Ce condiment japonais est la star de l'assaisonnement En japonnais" Goma" signifie sésame et " Shio " sel.
TERRINE DE FRUITS FRAIS EN GELÉE D'AGAR AGAR ET POIVRE SAUVAGE
Il fait chaud ! Il fait beau ( chanson de Jacques Grello ) Je vous propose un dessert rafraîchissant que l’on prépare la veille et qui.
CONSERVES ~ CONDIMENTS
Ouvrir ses placards ou son réfrigérateur et voir des bocaux faits maison, bien étiquetés et sagement alignés, n’est pas un pr.
Muffin au potiron et aux carottes
Comme promis, voici mes muffins au potiron ou comment faire manger des légumes aux enfants.
Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)
La chicorée rouge italienne ou radicchio rosso en italien est une salade rustique que l’on récolte en automne.
Bluffez vos invités avec du caviar végétal! Découvrez vite la recette!
Pour les fêtes de fin d’année, le caviar ne peut pas manquer.
Fromage végétal aux amandes, recette sans soja, ni gluten
J’ai testé pour vous le fromage végétal aux amandes.
Recette du tahini
Le tahini est un condiment très utilisé au Moyen-Orient, qui se présente sous la forme d’une pâte dense et riche.
Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Petites gélatines à la fraise
Ces petites gourmandises ne naissent pas d’une recette, mais pourraient l’être.
