Comté
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Raviolis Forestiers
Raviolis façonnés en demi-lune garnis d’une farce aux girolles et comté, nappés d’une sauce à la crème et vin blanc aux morilles et comté et surmontés d’une tuile de comté…
Sauce aux Morilles & Comté
Sauce à la crème et vin blanc, garnie aux morilles et aux comté et aromatisé à l’origan et au piment d’Espelette.
Quiche au potiron et au Comté
C'est une quiche au potiron et au Comté que je vous propose aujourd'hui.
Madeleines salées chorizo et comté
- 3 oeufs - sel, poivre, épices au choix - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de beurre - 5cl de lait -50g de comté -10 tranches de chorizo Procédé : 🌿 Préchauffez le four à 220°C.
Poulet Gaston Gérard
Direction la Bourgogne avec ce poulet Gaston Gérard, un gratin de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et au paprika, gratiné au comté
Gratin de colin chou-fleur et pommes de terre
Colin, chou-fleur, pommes de terre, curcuma, crème liquide allégée , œuf, comté râpé
Gratin de jambon à la cancoillotte
Pommes de terre, jambon, oignon, tomates confites, cidre brut, œuf, crème, cancoillotte, comté râpé.
Poulet façon Gaston Gérard
Hauts de cuisse de poulet, oignon, Échalote, beurre vin blanc, crème fraîche, comté moutarde
Poulet au vin blanc, chou, carottes et comté
Escalope de poulet, allumettes de bacon, chou blanc , carottes, oignon, comté, vin blanc, crème fraîche, sauceline, bouillon de volaille, marmite de bouillon bouquet garni, moutarde, poivre
Cotes de porc gratinées à la tomate & comté
Ingrédients pour 2 Personnes 2 côtes de porc 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de sauce tomate comté râpé, herbes de Provence, sel et poivre Préparation Badigeonner chaque côte de…
Tarte au Comté et aux poires
Cette excellente recette sucrée salée vient du magazine « Saveurs Green » de septembre/octobre 2021.