Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Un volaille rôtie au four, avec du vin blanc et des légumes.
Potée aux jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4.
Souvenez-vous, début Novembre je vous partageais ma recette de Buns aux noix, ce n'était pas sans raison ! Ce pain burger fut la base de.
Pot-au-feu à basse température Ingrédients : 1 kg de viande de boeuf (paleron, jumeau, nerveux .
Tout est bon dans le canard ! Après avoir enlevé le foie pour en faire de délicieuses terrines, ôté les magrets que l'on fera griller ou sécher, débiter les cuisses et les hauts de cuisse que l'on fera confire, farci les cous, et préparé les fritons.
Gratin de crozets bolognaise au reblochon Ingrédients : 180 g de crozets, 300 g de viande de boeuf haché, 1 ognon, 20 cl de sauce tomate,.
Voici un plat tout simple, de saison, qui va mijoter tout seul dans sa cocotte : des cuisses de canard bien fondantes accompagnées de.
Un délicieux pâté sans porc à se partager au coin du feu avec un bon pain et un bon verre de vin rouge.