Dans ce guide, nous explorons les éléments clés, les techniques précises et les saveurs nuancées qui définissent l'art du confit de canard au four.
Dans ce guide complet, nous explorerons l'essence du Parmentier de Canard Haché en percerons les secrets de sa préparation.
Ingrédients : 2 magrets 6 clémentines 1 petite branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès Préparation : Avec la pointe d’un couteau quadriller la pe…
Tournedos de magret de canard et petits pois carottes à la plancha Ingrédients pour 1 personnes : 1 tournedos de magret de.
Idéale en entrée, cette recette de Bruschetta au Chavignol, magret fumé et miel est l'occasion de déguster le crottin de Chavignol.
Parmentier De Canette (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 2 kg de cuisses et manchons de canette 1,5 kg de pommes de terre (bintje) 1 bouquet de persil, de romarin & de thym 600 gr de graisse de canard 4 gousses d'ail 1 oignon 150 gr de passata de tomate.