Campagne
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Pain de campagne à la cocotte
Ingrédients 290 g d'eau 25 g de levure fraîche 500 g de farine blanche 1 cuillère à café rase de sel Préparation Préparation : 15 minCuisson : 1 hMettre l’eau tiède et la levure dans le bol du robot travailler un peu pour fondre le tout.
Confiture sauvage : mûres & baies de sureau pour une gourmandise 100% nature
Dans ma campagne gersoise, l’été commence à fléchir doucement, et avec lui apparaissent les premiers signes de la cueillette saisonnière que j’attends chaque année avec impatience.
Cocktail Sauvage : Gin au Fenouil sauvage & Citron pétillant
Quand les saveurs végétales rencontrent le caractère du gin et la fraîcheur du citron, cela donne naissance à un cocktail aussi audacieux que raffiné.
Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym
Aujourd’hui je vous propose des toasts avec de la ricotta et des abricots rôtis, un dessert facile à réaliser et parfait pour terminer un repas en terrasse.
Millasson du Gers : le flan d'antan qui fait chavirer les papilles !
Dans mon coin de campagne gersoise, il est un parfum qui réveille les souvenirs d’enfance : celui du millasson qui dore doucement dans le four, embaumant la maison de notes sucrées et florales.
Pain de campagne : bienfaits et idées recettes
Le pain de campagne est bien plus qu’une simple tranche de pain.
Tartines au pesto de laitue et noix
Mes tartines de pain de campagne sont couvertes d'un pesto de laitue et noix , j'ai ajouté quelques feuilles de laitue puis des petits tranches de tomates , de la mortadelle et pour terminer de la burrata Je vous préviens c'est topissime ! Ingrédients.
Bruschetta pesto d’asperges vertes, jambon cru et chèvre
Ajourd'hui je vous propose des tartines avec du pesto d'aperges vertes, avec du jambon cru et un peu de fromage de chèvre, un délice pour les papilles.
Curry végétarien et printanier aux 2 pois & oseille
Laissez-vous séduire par un curry végétarien léger et coloré, parfait pour célébrer le printemps ! Ce plat marie la douceur des pois chiches et des petits pois à la vivacité de l'oseille fraîche.
Gésiers à la portugaise ou moelas
Les moelas sont souvent présents à l’apéritif au Portugal, servis avec du pain de campagne pour saucer ou en plat principal avec du riz ou des pommes de terre.
Pain à l’ail fromagé aux crevettes grillées
Voici une recette idéale pour un brunch ou un plateau repas du soir.
Terrine de campagne
Une terrine de campagne simple à préparer, des ingrédients faciles à trouver, bref tout le monde l'a beaucoup appréciée.
PAN-CON TOMATE
PAN-CON TOMATE Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon fumé 1 tomate bien mûre 1 gousse d'ail Feuille de basilic Huile d'olive Fleur de sel Coupez le pain en tranches un peu épaisses et mettez-les dans votre.
Soupe Campagnarde de Grand-Mère : Poireaux, Pommes de Terre et Lard au Coin du Feu
Plongez dans les saveurs authentiques de la campagne avec cette soupe rustique de grand-mère.
Baguette rustique sans pétrissage
Cette recette est pratique, j'habite à la campagne et la boulangerie n'est pas ouverte tous les jours.