L’incontournable dessert breton tellement moelleux et facile à préparer ! A l’origine nature, les pruneaux y sont intégrés au 19eme siècle grâce aux marins bretons qui les emportaient avec eux pour leurs qualités nutritionnelles.
Ce week-end nous avons cuisiné avec mon fils pour préparer une petite surprise à ses amoureuses, pour la Saint Valentin.
Il y a un plat très populaire en Pologne, qui s’appelle haricots blancs à la Bretonne, mais j’imagine que les Bretons ne le connaissent pas!
Recette du sablé Breton telle que je l'enseigne en cours de pâtisserie, avec du beurre demi-sel bien sûr et une pointe de vanille.
Mixer au Thermomix vit 5 / 5 secondes quelques fraises du jardin surgelées pour moi et 1 pomme épluchée .
Ingrédients : pour 10 personnes Le caramel au beurre salé 300 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe d’eau 200 g de crème fraiche entière 90 g de beurre salé 1 belle pincée de fleur de sel La pâte à cake 250 gde caramel au beurre salé refroidi 60.
Les beignets bretons aux pommes sont une spécialité régionale de Bretagne, appréciée pour sa texture croustillante et son cœur tendre.
Vous allez vous régalez avec cette recette de famille d’un dessert typique de ma région : le Far Breton! Le Far est une recette proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes.
Far breton aux pruneaux, un savoureux gâteau léger avec une texture légère, très facile et rapide à réaliser, en seulement 15 minutes.
Après le menu breton de la semaine dernière, on continue avec ce menu de cuisine du nord.
Toutes mes recettes et astuces pour savoir comment cuisiner du homard breton pour Noël : grillé, avec un risotto, avec des pâtes, en bisque ou en salade
Avec son mélange de saveurs simples et authentiques, le Far Breton est une véritable invitation au voyage culinaire au cœur de la Bretagne.
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes Durée totale : 1 heure et 45 minutes (temps de repos compris) Ingrédients : 150 g
Celles et ceux qui me suivent sur Instagram savent déjà que j'ai passé quelques jours en Bretagne puis en Loire Atlantique durant les vacances de Toussaint.
A la recherche d’un gâteau facile, délicieux et moelleux ? Voilà celui qu’il vous faut… le quatre-quarts breton !