Breton
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Rillettes de sardines du Port de Saint Guénolé
Rillettes de sardines du Port de Saint Guénolé Recette du magazine « Hors-Série Breton en Cuisine n°2 » Recettes de la mer Ingrédients : pour 4 personnes 2 boites de sardines à l’huile d’olive et au citron (total : 190 g) 100 g de fromage frais nature.
Bavarois de tomates au coulis de poivron rouge
Bavarois de tomates au coulis de poivron rouge Une recette du magazine « Bretons en Cuisine » n° 2 – juin – juillet- août 2013 Ingrédients : pour 3 personnes Le bavarois de tomate 400 g de tomates cœur de bœuf 1 petite échalote 1 petite gousse d’ail.
Sablés bretons de Mercotte
Sablés bretons de Mercotte Une recette originale trouvée sur un magazine « 750 grammes » mais corrigée (des erreurs dans les ingrédients et dans le déroulement de la recette) Ingrédients : pour 12 sablés bretons carrés de 3,5 x 3,5 cm 65 g de beurre.
Cake chocolat caramel de Quiberon
Cake chocolat caramel de Quiberon Recette du magazine « Bretons en cuisine » n°9 – mars-avril-mai 2014 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 150 g de beurre doux mou (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 3 œufs 150 g de farine 30 g de poudre.
Tartelettes "bretonnes" : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre
Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de.
Far breton "le vrai"
Far breton « le vrai » Une recette du blog « La cuisine de LiliMarti » - http://www.
Palets bretons au beurre salé
Recette de Thierry du blog « Thierry d’Issy et d’Ailleurs » - http://cantalblog.
Résultats du concours pour le 7 ième anniversaire du blog
Voici la liste des 11 participants dans l’ordre d’arrivée sur mon blog : 1 – Christine avec des mini-cakes limoncello citron confit (04/09) 2 – Babeth avec des biscuits à la purée d’amandes (07/09) 3 – Pricillia avec des palets bretons (16/09) 4 – Assia.
Bouchées au chocolat, caramel à la noisette et au Calvados
Un recette du magazine »Bretons en cuisine » déc.
Petits gâteaux bretons
Une recette tirée du livre « Gâteaux de Mamie » collection Marabout Ingrédients : pour une cinquantaine de petits gâteaux 250 g de farine de blé type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 150 g de sucre en poudre 5 jaunes d’œufs 180 g de beurre ½ sel.
Bar et son écrasée de pommes de terre, fenouil au fromage blanc
Une recette du magazine « Bretons en cuisine » numéro 16 – décembre janvier et février 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 180 g de fromage blanc au lait de chèvre 200 g de crème fraîche entière 4 filets de bar avec leur peau ½ citron jaune 4 feuilles.
Sablés bretons au chocolat
Une recette de Philippe Conticini trouvée sur le magazine « Pâtisseries et Compagnie » sept oct 2016 Ingrédients : pour 55 à 57 petits sablés 175 g de beurre doux 90 g de sucre glace 80 g de noisettes en poudre 1 pincée de fleur de sel 2 jaunes d’œufs.
Sablé breton en habit de gourmandise
Ingrédients : pour une soixantaine de bouchées 4 jaunes d’œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel 250 g de farine type 55 ou type 45 1 cuillerée à café rase de levure chimique 1 cuillerée à café de vanille liquide ou 1/2 gousse de vanille.
Palets bretons
Ingrédients : pour 35 palets de 5 cm de diamètre 250 g de farine ½ sachet de levure chimique (6 g) 5 jaunes d’œufs 150 g de sucre en poudre 1 petite cuillerée à café de sel 170 g de beurre salé à température ambiante La dorure 1 jaune d’oeuf + 1 cuil.
Palets bretons au chocolat et caramel beurre salé
Ingrédients : pour 27 petites bouchées Les palets bretons 120 g de farine type 45 ou type 55 90 g de beurre doux 70 g de sucre en poudre 2 œufs (2 jaunes) ½ sachet de levure chimique (6 g) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de fleur de sel 1 cuillerée.
Galette des rois bretonne
Ingrédients : pour une belle galette de 25 cm de diamètre (8 personnes) La pâte : 250 g de farine type 55 125 g de beurre demi-sel ramolli 100 g de sucre en poudre 1 œuf battu ½ paquet de levure chimique (6 g ) 2 pincées de sel fin La dorure : 1 jaune.
Fantastik façon Forêt Noire
Ingrédients : pour 8 personnes Le crémeux au chocolat noir 145 g de chocolat noir 110 g de crème fraiche liquide entière 110 g de lait entier 2 jaunes d’œuf 30 g de sucre 1 cuillerée à café de Maïzena (5 g) Le sablé breton 3 jaunes d’œufs 130 g de sucre.
Tarte aux fraises version express
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le sablé breton 3 jaunes d’œufs 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 200 g de farine type 45 1 pincée de sel fin 11 g de levure chimique (1 sachet) La crème diplomate 310 g de lait entier 1 gousse de vanille.
Tartelettes fraises rhubarbe
Ingrédients : pour 6 personnes Le sablé breton 100 g de farine type 55 75 g de beurre doux mou 1 jaune d’œuf 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin ¼ de sachet de levure chimique (3 g) La crème pâtissière 25 cl de lait entier 2 jaunes d’œufs 25.