

Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons.

Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons.
Un reste de pâte sablée , quelques poires dans le jardin et hop, le petit dessert qui va bien ! Pour 8 personnes (c'est riche) pâte sablée : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf Sucre vanillé 125g de beurre mou 25g de poudre d’amandes 4g de sel Crème.

La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris.

Avec cette recette je participe au défi "les tartes sucrées" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Fou de Pâtisserie (#19) met à l'honneur la tarte Bourdaloue avec une recette traditionnelle et plusieurs variantes.

Cette tarte est un dessert typiquement parisien, elle a été créee en 1850 par un pâtissier établi rue Bourdaloue (75009) dont il tire son nom.

Comme à la maison on avait bien aimé , le feuilleté aux pommes à la crème d'amandes .

Pas très jolie, mais elle était vraiment très bonne, c'est pour ça que je la partage avec vous, je ne pouvais pas la garder juste pour moi.

Hummmm une bonne tarte aux poires à la crème d’amande, un pure régale même quand elle est réalisée avec des poires en conserve.
Recette de tarte amandine aux poires, la tarte bourdaloue

La tarte Bourdaloue est avec la tarte aux pommes, la reine des tartes automnales.

Une crème frangipane, des poires pochées au sirop, voici la tarte bourdaloue aussi simple que délicieuse.
Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons.

Bonjour!! Une nouvelle tarte bourdaloue, encore avec de la pécan (faut dire que le pot de poudre Esprit Gourmand est énorme), mais cette fois, uniquement de la pécan…(même si la version crème…

Bonjour!! On se rapproche de l’automne petit à petit alors je ressort les produits de cette saison.

Recette de la tarte Bourdaloue, du magazine Fou de Pâtisserie #19.