La tarte bourdaloue, amandine aux poires: crème d'amande, poires disposées en étoile, tout pour nous séduire!
Amoureux de cette tarte historique, je ne pouvais pas résister plus longtemps avant de vous la proposer sur mon blog.
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous le savez déjà, cette année j'ai décidé de tenter l'aventure, je me suis inscris à l'examen.
Egalement connue sous le nom de tarte Bourdaloue, cette tarte amandine aux poires se décline ici en version 100 % végétale, mais tout aussi .
Egalement connue sous le nom de tarte Bourdaloue, cette tarte amandine aux poires se décline ici en version 100 % végétale, mais tout aussi .
Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons.
Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons.
Un reste de pâte sablée , quelques poires dans le jardin et hop, le petit dessert qui va bien ! Pour 8 personnes (c'est riche) pâte sablée : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf Sucre vanillé 125g de beurre mou 25g de poudre d’amandes 4g de sel Crème.
La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris.
Avec cette recette je participe au défi "les tartes sucrées" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Fou de Pâtisserie (#19) met à l'honneur la tarte Bourdaloue avec une recette traditionnelle et plusieurs variantes.
Cette tarte est un dessert typiquement parisien, elle a été créee en 1850 par un pâtissier établi rue Bourdaloue (75009) dont il tire son nom.
Comme à la maison on avait bien aimé , le feuilleté aux pommes à la crème d'amandes .
Pas très jolie, mais elle était vraiment très bonne, c'est pour ça que je la partage avec vous, je ne pouvais pas la garder juste pour.
Hummmm une bonne tarte aux poires à la crème d’amande, un pure régale même quand elle est réalisée avec des poires en conserve.
Recette de tarte amandine aux poires, la tarte bourdaloue