Bison

Bison

15 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bison"


RÔTI DE BISON TRAPPEUR  (Canada) - Gourmandises-zen  Recettes-zen

RÔTI DE BISON TRAPPEUR (Canada) - Gourmandises-zen Recettes-zen

RÔTI DE BISON TRAPPEUR Pour 6 personnes Ingrédients : 1,200 kg de rôti de bison 1 cuillère à soupe de mélange 5 poivres 1 cuillère à soupe d'huile arachide Garniture : Riz sauvage Préparation : La veille : Concasser le mélange 5 poivres, y rouler le roti...

Pavés de bison et sauce aux fruits rouges et sirop d’érable - Les marmites de Marphyl

Pavés de bison et sauce aux fruits rouges et sirop d’érable - Les marmites de Marphyl

Plus tendre et plus savoureux que le boeuf !... mais cuire briévement et saignant Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de bison ...

Pavés de bison flambés au bourbon et sauce Arizona aux cactus - Les marmites de Marphyl

Pavés de bison flambés au bourbon et sauce Arizona aux cactus - Les marmites de Marphyl

Il est conseillé de cuire la viande de bison saignante ou bleue                    ...

Crème brûlée à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Crème brûlée à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Avec ce qui me restait de la crème épaisse utilisée pour confectionner cette terrine de bison, j'ai eu envie de faire des petites crèmes...

Terrine de bison, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Terrine de bison, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

J'avais repéré cette recette dans un dépliant de la SAQ il y a quelques temps déjà et je l'avais mise de côté pour plus tard. Maintenant que...

Spécialité italienne : Gâteau à la ricotta sicilien

Spécialité italienne : Gâteau à la ricotta sicilien

L'Italie et moi c'est une grande histoire d'amour… Si je suis folle de sa gastronomie, le pays n'est pas en reste, avec tellement d'endroits magnifiques, un climat quasiment parfait (à condition d'aimer suer comme un bison bien entendu), et ses italiens… Ha, parlons-en des italiens! La réputation des français a la vie dure à l'étranger…

Pavés de bison marinés aux 3 poivres et girolles à la crème - amafacon

Pavés de bison marinés aux 3 poivres et girolles à la crème - amafacon

Pavés de bison marinés aux 3 poivres et girolles à la crème Ingrédients : 2 pavés de bison marinés aux 3 poivres "Saveurs forestières®",...

Tourtière Québécoise, presque comme au Lac St-Jean

Tourtière Québécoise, presque comme au Lac St-Jean

Une Tourtière québécoise presque comme au Lac St-Jean, parce que dans la tourtière du Lac St-Jean on retrouve, de l’orignal, du caribou ou du bison ...

Médaillons de bison bbq +

Médaillons de bison bbq +

Pour cette première expérience, une marinade sèche toute simple que j’avais déjà sous la main, principalement composée de paprika, de m...

Pavé de bison sauce champêtre et sa purée de patate douce - Les plaisirs de la bouche

Pavé de bison sauce champêtre et sa purée de patate douce - Les plaisirs de la bouche

Recette N°800 Ingrédients pour la purée : 1 kg de patate douce 1 petite boite de maïs 20 cl de crème pour la purée Ingrédients pour la sauce: 50 g de beurre pour la sauce 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote 1 ail 5 cl de Porto 30 cl de vin rouge 2.5...

Galette de goumeau (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Galette de goumeau (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La galette de goumeau est alternativement appelée dans les régions du Doubs galette bisontine, galette comtoise ou franc-comtoise et gâteau (ou galette) des rois. Elle prend une connotation jurassienne avec le papet (papet jurassien, autour de Saint-Claude, dans le Haut-Jura) et le toutché. Dans le

Steak de bison au mélange du trappeur, sauce au sirop d?érable, choux romanesco et grenailles - La cuisine O-Lit

Steak de bison au mélange du trappeur, sauce au sirop d?érable, choux romanesco et grenailles - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, J?ai eu encore une fois de la chance et j?ai su mettre la main sur de la viande de bison et tout naturellement j?ai décidé de vous proposer une petite recette avec cette dernière. Il est vrai qu?on n?en rencontre pas tous les jours, donc...

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