Ail des ours

Ail des ours

413 recettes

Les recettes de cuisine "Ail des ours" - page 10


Qu'est-ce qu'on met dans le panier du pique-nique? Des scones à l'ail des ours (et en plus, ils sont vegan)

Qu'est-ce qu'on met dans le panier du pique-nique? Des scones à l'ail des ours (et en plus, ils sont vegan)

De retour du Veggie World, j’ai été prise (c’est très surprenant) d’une folle envie de cuisiner… de cuisiner vegan… et sauvage aussi ! :) Je me suis inspirée d’une recette de Rabia Combet, extraite de son ouvrage 40 recettes pour un MENU healthy en remplaçant.

Mes petits cheesecakes à l'ail des ours pour fêter le printemps et la nature

Mes petits cheesecakes à l'ail des ours pour fêter le printemps et la nature

Mardi, j'étais chez Pascale pour une nouvelle session cuisine facebook live sur le thème de l'ail des ours qui s'épanouit actuellement dans nos sous-bois.

Houmous haricot lingot et ail des ours

Houmous haricot lingot et ail des ours

Je sais, ce n'est plus la saison de l'ail des ours, mais cette recette vaut le coup d'être partager.

Pesto à l'ail des Ours

Pesto à l'ail des Ours

L'ail des ours est une plante qu'on trouve dans de nombreux jardins ou forêts, qui ressemble assez fort aux feuilles de muguet (attention à ne pas confondre, le muguet n'étant pas comestible !).

Mon pesto à l'ail des ours

Mon pesto à l'ail des ours

En matière de courses alimentaires, il y deux écoles: celle de ceux qui font une liste car ils savent ce qui leur manque et celle de ceux.

Gnocchi à l'ail des ours (recette à 6 mains)

Gnocchi à l'ail des ours (recette à 6 mains)

La cuisine ouvre toutes les portes, même celles des idoles, enfin du moins de mon idole culinaire.

Mes penne au pesto à l'ail des ours

Mes penne au pesto à l'ail des ours

J'en ai eu des obsessions culinaires: les pois chiches, le kumquat, le citron bergamote, le yuzu, les confitures de prunes, les poêlées, .

Mon cake à l'ail des ours

Mon cake à l'ail des ours

Alors que je m'apprêtais à écrire ma recette, un souvenir m'est revenu: la première fois que j'ai fait un cake.

Mon risotto à l'ail des ours

Mon risotto à l'ail des ours

Quand des amis de loin viennent passer quelques jours à la maison, c'est un peu les vacances.

Mes tartines aux carottes et au pesto d'ail des ours

Mes tartines aux carottes et au pesto d'ail des ours

Je crois que c'est la première fois que je suis autant obsédé par un ingrédient.

Poêlée de légumes et haricots blancs

Poêlée de légumes et haricots blancs

Recette : Ingrédients : 400 g de haricots blancs en boîte (égouttés) ; 1 gousse d'ail ; 400 g de tomates cerise ; 200 g de pousses d'épinards ; 1 cuillère à soupe d'Ail des ours.

Endives au jambon fumé et chèvre sans béchamel

Endives au jambon fumé et chèvre sans béchamel

Ingrédients •une belle endive par personne •une tranche de joli jambon fumé par personne •un morceau de chèvre frais par personne •une brique de crème liquide (33 cl environ) •un peu de beurre salé •des herbes fraîches (ici de l’ail des ours ; sinon.

Fougasse au jambon cru et a l'ail des ours

Fougasse au jambon cru et a l'ail des ours

Ingrédients: 1 pâte a fougasse au pavot4 cas d'ail des ours6 tranches de jambon cru100 gr de fromage râpe Préparation: Après avoir fait lever votre pâte dans votre robot, l'enlever et la dégazer sur un plan de travail farine, l'étalé au rouleau, puis.

Pesto à l’ail des ours

Pesto à l’ail des ours

C’est à l’arrivée du printemps que l’ail sauvage, qu’on appelle aussi l’ail des ours, fait son apparition.

Cake à l’ail des ours et tomates confites

Cake à l’ail des ours et tomates confites

Avec le retour du soleil et de la douceur printanière, c’est aussi le début des longues balades en forêt.

Quiche sans pâte aux petits pois & ail des ours

Quiche sans pâte aux petits pois & ail des ours

Cette année, j’ai profité un maximum de l’ail des ours, j’en ai ramassé suffisamment pour pouvoir préparer plusieurs plats, notamment du pesto (incontournable !) et ce délicieux c…

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