La Tomme des Pyrénées et les poires sont taillées finement et roulées dans une feuille de Brick.
La vedette de notre repas de Noël, le crumble de myrtille sauvage (arrgghh !) et pomme, fut bien venu après un repas riche en.
Depuis que je donne des cours de cuisine japonaise, où l'on apprend à réaliser des mochis, c'est devenu quelque chose que je fais très régulièrement à la maison.
A l'occasion d'un défi sur les fruits confits et de la galette des rois, j'ai décidé d'allier les 2 et tester cette recette de pomme des rois.
Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand.
Cette première recette partagée en 2024 est pour moi l'occasion de vous souhaiter à tous une belle et heureuse année à venir.
La compote de poires est une préparation délicieuse et saine, idéale pour un dessert léger ou comme accompagnement.
Ingrédients 1 pomme rouge (pink lady par exemple) 1 boudin blanc, moi un de chapon 5 fines tranches de lard, moi du jambon de Vendée, les tranches coupées en deux dans la longueur du raisin gros gr…
Dans ma cuisine, la cuisson sur plaque est un mode de préparation que j’utilise régulièrement.
Depuis que je donne des cours de cuisine japonaise, où l'on apprend à réaliser des mochis, c'est devenu quelque chose que je fais très régulièrement à la maison.
C'est tellement facile a faire qu'il ne faut pas s'en priver.
Et voici l’histoire de 4 pommes qui étaient destinées à un crumble et qui ont fini finalement dans une belle création ! J’avais dans l’idée un goût de noisettes mais aussi un goût d’épices à pain d’épices ! Alors j’ai mis un peu de ci, un peu de ça ….
Organisez un menu festif pour ce Nouvel An sans dépasser votre budget : salade verte, fromage de chèvre, pomme et noix.
Bénéficiant de 4 textures différentes, entre la pâte sablée et la pâte feuilletée ainsi que la compote et les dès fondants de pommes, cette tartelette est topissime pour les fêtes ! Pour 6 tartelettes, il vous faudra : - 6 tartelettes sablée bord bas.
Les poires caramélisées au beurre sont un dessert classique qui allie la douceur de la poire avec la richesse d'un caramel doré.