Garniture préparée pour le puchero Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poule ou à défaut de poulet 400 g de veau maigre.
Voici un dessert alliant différentes textures, une mousse au chocolat, une ganache, un biscuit.
Vous n’allez peut-être pas le croire, mais je n’ai jamais mangé de kebab, jusqu’à aujourd’hui! J’avoue que l’odeur est tentante, mais quand on sait ce qu’il y a dedans, la raison l’emporte et on change vite d’avis.
Mise en application des observations de Michel Portos
Je continue cette semaine spéciale pomme/poire avec ce bon plat mijoté .
Avec les premiers frimas, vient l'envie de bons petits plats mijotés, comme les carbonnades! 1 kg de carbonnades de boeuf; 4 oignons;.
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 4 tomates - 250ml de bouillon de boeuf - 1 pincée de flocons de piments - 2 oignons - Sel, poivre 1) Saisir les carbonnades dans un peu d'huile.
Il parait que les carottes ca rend aimable et que ca donne bonne mine Ingrédients: - 500g de carbonnades de porc - 600g de carottes - 2 oranges - 1 gros oignon - 1 cube de bouillon de viande - 1 grosse pincée de 4 épices - 2 feuilles de laurier - Sel,.
L'été indien se termine et on commence à passer aux plats d'automne.
Après des mois de septembre et octobre relativement cléments l automne est arrivé avec son cortège de pluie et de vent.
C'est l'été! Ah bon?? Il fait pourtant pas chaud chaud j'ai même ressorti un pull de week end.
Par ce froid de canard rien ne vaut un bon plat mijoté! Largement inspirée d'une recette du site L'internaute cuisine.
Voici ma recette de carbonnades flamandes, une recette bien belge, celle que je fais depuis des années.
J’avoue ne jamais avoir un grand fan de carbonnades… et puis mon pote Bruno m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette toute simple au pain.
1kg de carbonnades de boeuf; un peu de farine; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 50 cl de Leffe (ou autre); 6 spéculoos; sel,.
En me baladant sur la toile l'autre jour j'ai pu remarqué que le Cookeo avait de plus en plus de succès.
Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de carbonnades de porc - 1/2 chou blanc - 1 cas de farine - 200g de lardons fumés - 300ml de bière brune - 700ml de bouillon de boeuf - Sel, poivre - 1/2 cac de cumin - 1 oignon - 2 feuilles de laurier 1) Hacher l'oignon.
Le temps de cuisson peut sembler long mais il confère aux légumes un fondant incomparable Pour 6 personnes Ingrédients: - 1kg de carbonnades de boeuf - Farine - 1 courgette - 6 tomates - 1 bocal de poivrons grillés (ou 6 poivrons frais) - 1 bocal d'olives.
Ingrédients: - 500g de carbonnades de dinde - 1 gros oignon - 1 cas de jus de citron - 500ml d'eau - 1 cac de paprika - 1 cac de pâte d'ail (ou 2 éclats d'ail) - 1 boite de concentré de tomates - 1 marmite de bouillon de boeuf Knorr - 1 feuille de laurier.
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