Faut rendre à César ce qui lui revient, la cuisine américaine nous a offert certains desserts absolument délicieux, dont la fameuse tarte à la lime,…
Voir la recette sur le site de l'auteurOffre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des cuisines de marques :- SPECULOOS 30 recettes de délic...
La pâtisserie devient un jeu d'enfant avec Chef Régis !Vous adorez la pâtisserie mais vous vous demandez comment faire de votre passion votre métie...
Nouveauté 2022 : la bible du pâtissier professionnel. Avec plus de 270 recettes le savoir-faire de la pâtisserie française couvre l'ensemble des ca...
Glacierpassionnédisposantdeplusde30ansd'expérience,ChristopheDeclercqvous transmettouteslesconnaissancesdebase.Illescomplètepardesinformationssurle...
La canneberge est un petit fruit d'Amérique du nord. Les amérindiens (iroquois) cueillaient ces petits fruits rouges au goût acidulé. Ils s'en servaient comme aliment de base en accompagnement d'une viande séchée ; En pharmacopie, on l'utilise pour le traitement des infections urinaires et troubles du système digestif, foie, reins, sang. C'est une source de vitamine C. Elle peut être servie en accompagnement d'une tartine de camembert ; on peut la servir avec une volaille, un punch, en sorbet, en tarte avec des fruits rouges ............
Tiramisu, Glace, Bavarois, Entremet, Soufflé, Verrine, Tarte, Gâteau, Gratin, Clafoutis, Burger, Mousse, Beignet, Pain, Poisson, Pâte, Bouillon, Nem, Biscuit, Vol au vent, Lasagne, Muffin,... Les recettes des Cop's, c'est 87 recettes faciles et généreuses pour se régaler toute l'année !!
Cette soupe est indescriptible... Sa saveur est très subtile au premier abord, mais lorsqu'on continue on ne peut plus s'arrêter. C'est...
Pomme, poire, orange, pamplemousse, abricot, pêche, cerise, prune, ananas, mangue, banane, raisin, kiwi, melon, pastèque, groseille, fraise, mûre, myrtille, citron, framboise, papaye, litchi, grenade,... en salade ou en compote, les fruits nous régalent de desserts frais, digestes et légers.
Délicieuses tartelettes choco-caramel de datte sans sucre.
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 600 g de pommes épluchées et coupées en quatre 2 oeufs 30 g de sucre roux du sucre glace vanillé maison Préparation: préchauffer le four à 180°C foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée piquer la pâte à la fourchette...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison 500 g de cerises 3 c à s de sucre Crème de pistache 80 g de poudre de pistache 60 g de sucre 1 œuf 80 g de crème liquide 2 c à s de pâte de pistache 1 c à s de sucre glace Préparation: Laver et dénoyauter les cerises...
Une recette de tarte à la cerise vanillée. Idéale avec une boule de glace et quelques cerises fraîches!
Souvenez-vous, début novembre je vous ai proposé de participer à un défi cuisine spécial « Cuisine Américaine » (voir l’article ici). En tant que membre du jury, je dois…
CAKE AU THE MATCHA ET A LA FRAMBOISE COULIS DE FRAMBOISES ENTREMET AUX FRAMBOISES MUFFINS AU CHOCOLAT ET CONFITURE DE FRAMBOISES TARTE AUX FRAMBOISES SUR CREME D'AMANDE ET PISTACHE TIRAMISU AUX FRAMBOISES FONDANTS AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES CLAFOUTIS...
Rien de mieux qu'une bonne glace vanille pour accompagner une tarte tatin tiède, non ? Ingrédients : 30 cl de crème fleurette - 30 cl de yaourt vanille - 50 g de sucre en poudre - 1 cc d'extrait de vanille 1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, à
Assiette Luminarc - Nouvelle Collection Mis à part plein de yaourts, mon frigo est quasiment vide .... j'ai plus de légumes ! Je suis en manque, mais pourtant il faudra faire avec pendant quelques jours. Hier soir une cop's Toulousaine est venue nous rendre visite, et ce soir, une belle soirée boul
Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de Délice-yeux ! Une petite merveille ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de cerises 50 g de sucre glace 80 g d'amande en poudre 20 g de farine 50 g de beurre 1 oeuf quelques amandes effilées pour la déco...
Janvier - PAIN BRIOCHE - - - TARTE AUX POMMES AU YAOURT - - SORBET POMMES BANANE - Février - GATEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE - - MOULES MARINIERES - - PAIN MARGUERITE - Mars - GRATIN DE CHOU FLEUR - -MOELLEUX AUX POMMES - - CREME AUX DEUX SAVEURS - Avril...
Pour 6/8 personnes : Pour la pâte : 220 g de farine 130 g de beurre mou 90 g de sucre glace 30 g de poudre d’amande 1 œuf 1 pincée de sel Pour la
Et voici une autre recette du très beau livre la Cuisine de Ducasse par Sophie. Pour pas changer mes bonnes habitudes j'ai encore simplifié la recette.Il s'agit d'un dessert qui rapelle la tarte tatin par la succession de pâte sablée, de pommes caramélisées et de glace vanille. En tout cas ca m'
Le frozen yogurt, ou fro-yo comme l’appelle communément les Américains, sera toujours meilleur lorsqu’il est fait maison. Trois ingrédients, voire 4 au maximum sont nécessaires pour con…
Recette facile de la crème Chantilly- mascarpone, parfaite pour vos cupcakes, tartes, layer cakes, glaces...
Ingrédients pour 6 parts: Pour la pâte sablée: 200 g de farine 100 g de poudre d’amande 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf Pour la crème au citron: 150 g de sucre 100 g de beurre 3 œufs 10 g de maïzena 12 cl de jus de citron Pour la meringue: 2...
L'été, je troque mes desserts habituels comme les crumbles, tartes et cakes pour des sorbets et glaces maison. Là j'avais une pastèque dans mon frigo, et j'ai eu l'idée d'en faire un sorbet très frais, avec un peu de menthe. C'était parfait pour se rafraichir ! J'ai utilisé le sachet Alsa Ma glace
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