Gâteau aux pommes et à la cannelle sans sucre ajouté

Gâteau aux pommes et à la cannelle sans sucre ajouté
  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    45 minutes
  • Portion
    6 personnes 
  • Dificulté
    Facile
Le gâteau aux pommes et à la cannelle sans sucre ajouté est un délicieux gâteau qui convient aux personnes diabétiques et à ceux qui doivent réduire leur consommation de sucre. Ce gâteau est fait avec des pommes et de la cannelle, et ne contient pas de sucre ajouté. En effet, les seuls ingrédients sucrés sont les pommes, ce qui en fait un gâteau particulièrement adapté aux personnes souffrant de diabète. De plus, ce gâteau est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.

Dans ce gâteau aux pommes sans sucre, j'ai utilisé de l'édulcorant Canderel Sugarly à base de sucralose. Le goût du Sucralose est très similaire au saccharose (sucre), mais il n'a pas les mêmes effets sur le corps. En effet, la sucralose ne fournit pas de calories et ne stimule pas la production d'insuline.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Préchauffez le four à 180°C

Étape 2

Pelez les pommes et couper les en 2 et sortez le trognon

Étape 3

Coupez 3 moitiés de pomme en petits dés et coupez la dernière partie en fines tranches

Étape 4

Dans un saladier, mélangez les yaourts, les oeufs, l'édulcorant, le sel et la cannelle

Étape 5

Ajoutez petit à petit la farine préalablement mélangée à la levure

Étape 6

Ajoutez en mélangeant avec une spatule les dés de pomme

Étape 7

Mettez la pâte dans un moule à gâteau préalablement couvert d'un papier sulfurisé

Étape 8

Disposez les tranches de pomme sur le dessus

Étape 9

Enfournez 45min en surveillant la cuisson

Je préfère mettre des pommes Golden dans les gâteaux car elles ont un goût plus doux et moins acide que les Granny Smith. Cependant, si vous souhaitez réduire la quantité de sucre naturel dans votre gâteau, prenez une Granny Smith. Elle apportera une saveur plus acidulée au gâteau.
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