Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
Pelez et émincez l’ail.
Coupez la feta en dés.
Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive… Mélangez délicatement.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop…
Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.
Bon appétit !
Les Gourmands disent .
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