Recette Petits moelleux au citron
Je vous présente aujourd'hui une recette de fondant au citron que vous allez adorer. Ce gâteau est incroyablement délicieux et léger, parfait pour les amateurs de citron. En fait, beaucoup de gens ont été séduits par ce gâteau. Récemment, j'ai été attiré par les gâteaux et les desserts au citron. Peut-être est-ce parce que j'ai besoin de soleil ou de vitamines ? Après quelques légères modifications de la recette, j'ai obtenu de magnifiques gâteaux ultra-moelleux. Ils sont si savoureux qu'on en redemande, même mon mari, qui n'est pas très friand de gâteaux, a eu du mal à ne pas tous les dévorer !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes.
Étape 2
Faites fondre le beurre; réservez.
Étape 3
Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Étape 4
Ajoutez les zestes et le jus du citron (70 ml pour moi ), puis le beurre et mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Étape 5
Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.
Étape 6
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 7
Versez la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt et enfournez à four chaud 180°C chaleur tournante , pour une quinzaine de minutes.
Étape 8
Prolongez d’environ 5 min le temps de cuisson, si vous n’avez pas de chaleur tournante ; sinon,
Étape 9
le dessus du gâteau risquerait d’être un peu humide et collant en refroidissant .
Étape 10
Attendez quelques minutes avant de démouler .
Étape 11
Saupoudrez de sucre glace.
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