Recette Brioche au fromage blanc
J'ai découvert une recette de brioche au fromage blanc qui me permet de me faire plaisir tout en faisant attention à ma ligne. Cette recette utilise du fromage blanc comme substitut de la matière grasse, et je dois dire que j'ai été agréablement surprise par sa texture moelleuse et son goût délicieux. C'est une excellente façon de se faire plaisir sans se sentir coupable, ou du moins un peu moins !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire fondre la levure dans le lait tiédi
Étape 2
Verser dans le bol du robot, la farine et le sucre
Étape 3
Ajouter ensuite l’oeuf et les jaunes et melanger
Étape 4
Ajouter le melange lait / levure et le fromage blanc
Étape 5
Pétrir 10 minutes vitesse 2
Étape 6
Couvrir le bol du robot avec un torchon et laisser doubler de volume
Étape 7
Dégazer et façonner
Étape 8
Laisser à nouveau lever
Étape 9
Cuire 30 minutes à 180°
Étape 10
A la sortie du four badigeonner les brioche de lait chaud et de sucre préalablement chauffé au micro onde
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