Quiche saumon, courgette et parmesan
- Portion8 personnes
Cette recette est excellente, facile à préparer et plébiscitée par tous...
Pour obtenir un résultat optimal, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de débuter la recette.
Il est également crucial de respecter les temps et températures de cuisson, donc veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour obtenir un résultat optimal, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de débuter la recette.
Il est également crucial de respecter les temps et températures de cuisson, donc veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer la pâte brisée comme indiqué ici, puis foncer une tourtière. Piquer la pâte avec une fourchette, puis réserver.
Étape 2
Couper les courgettes en rondelles, et les faire cuire à la vapeur [version Thermomix: 25 minutes, température Varoma, vitesse 1].
Étape 3
Pendant ce temps, couper le saumon en dés réguliers. Réserver.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs, le sel et le poivre.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°.
Étape 6
Quand les courgettes sont cuites, les égoutter, et en répartir la moitié sur le fond de tarte. Ajouter les dés de saumon, puis saupoudrer généreusement de ciboulette.
Étape 7
Recouvrir le tout des courgettes restantes, puis répartir le parmesan.
Étape 8
Verser le mélange crème-oeufs sur la tarte, puis enfourner pendant 35 minutes.
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