QUICHE SANS PÂTE AUX POIREAUX – 4SP
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson35 minutes
- Portion6 portions
Voici une recette de quiche aux poireaux sans pâte, qui est rapide à préparer et légère. Elle constitue un plat idéal à servir avec une salade verte. Cette recette donne environ six portions et nécessite 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 190°. Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir les oignons 3 minutes.
Étape 3
Ajouter l’émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’eau en cours de cuisson pour qu’il n’attache pas.
Étape 4
Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer.
Étape 5
Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de bacon. Bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Déguster chaud ou tiède.
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