Hachis camarguais

Hachis camarguais
  • Portion
    4 personnes 
Ce plat complet est excellent et se compose d'un légume, d'un féculent et d'une protéine. Il s'agit du hachis camarguais, un gratin facile et rapide à préparer à base de riz, de viande hachée, de tomates et de courgettes, pouvant être préparé à l'avance pour être cuit ultérieurement. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous. Pour réussir la recette, assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant les étapes ci-dessous.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Préchauffer le four à 180°C ou thermo 5.

Étape 2

Faire revenir l’oignon avec l’huile. Ajouter le riz, ail, faire cuire 5 minutes en remuant.

Étape 3

Huiler un plat à four et verser le mélange de riz, ail, oignon et huile.

Étape 4

Faire revenir la viande hachée 3 minutes, ajouter les tomates et le concentré de tomates.

Étape 5

Diluer le bouillon dans un verre d’eau.

Étape 6

Laver et couper les courgettes en fines rondelles et cuire 2 minutes dans le bouillon.

Étape 7

Etaler le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartir ensuite le bouillon et terminer par le gruyère.

Étape 8

Parsemer d’herbes de Provence.

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