Gratin de courgettes : la meilleure recette
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion6 personnes
- DificultéFacile
Voici une recette facile et innovante pour accompagner viandes et poissons lors de dîners ou déjeuners légers et équilibrés : le Gratin de courgettes. Pour garantir une réussite parfaite, il convient de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer à suivre les instructions. En outre, il est essentiel de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Étape 2
Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.
Étape 3
Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
Étape 4
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
Étape 5
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
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